【おさかな×ミルク消費レシピ】秋鮭のアボカドミルクパスタ

【おさかな×ミルク消費レシピ】秋鮭のアボカドミルクパスタ

【おさかな×ミルクdeおいしく食べよう！】
アボカドとミルクでコクたっぷりなのに後味スッキリ！
秋鮭の旨味がソースに染み出てやみつき間違いなしのレシピです♪

■材料（2人分）
秋鮭（皮取り）　3切
アボカド　1個
たまねぎ　1/4個
にんにく（スライス）　1/2片
パスタ（1.4㎝）200ｇ
オリーブオイル　大さじ2
白ワイン　大さじ2
塩・胡椒　各適量
バジル　2～3枚
A牛乳　400㏄
Aコンソメ（顆粒）　小さじ1と1/2
Bレモン汁　小さじ2　
B粉チーズ　大さじ1・1/2
Bミニトマト（4等分）　5個

■作り方
1. アボカドは半分に切り種と皮を除き、ボウルに入れてフォークなどでつぶしておく。玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）をしておく。秋鮭は塩・胡椒（分量外）をしっかりしておく。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらにんにくを取り出す。秋鮭を入れて中火で両面を焼き、①の玉ねぎを加えて軽く炒める。白ワイン、①のアボカド、Ａを加え、秋鮭をほぐしながら約1分よく混ぜ合わせる。ボウルに移し替え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
3. パスタは表示時間よりも1分長めに茹で、冷水でしめて水気を切りＢとともに冷やしておいた②のボウルに加え絡め合わせる。
4. 塩・胡椒で味をととのえ、器に盛り付けバジルを散らす。お好みでオリーブオイル・黒胡椒をかければ完成！

＜おさかな×ミルクおすすめレシピ＞

ボイルほたての和風ミルクシチュー→【https://youtu.be/Oy7t0LL8IdU】
ほたてと丸ごとカマンベールのグラタン→【https://youtu.be/QRHRP6FJIiI】
牡蠣のミルク担々麺→【https://youtu.be/54BzqGYrNpQ】

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