スープジャー×レンチンで作るトムヤムクン【辛さ強め】

スープジャー×レンチンで作るトムヤムクン【辛さ強め】

スープジャーで作る辛い🔥🔥🔥トムヤムクン。

辛さは鷹の爪の量で調整できます。

辛いの好きですか？
私はすごく好きで。

時々無性にトムヤムクンが食べたくなるのですが、レトルトだと辛さがイマイチなんですよね。

ということでスープジャーとレンチンで作りました。
ココナッツミルクの入らないクリアタイプです。

特別な調味料はナンプラーくらい。
あとは家にあるもので作ります。

キノコはマッシュルームやしめじ、フクロダケが使われますが、今回は椎茸にしました。エリンギでも美味しいです。

それでは分量いきます↓

〇材料（サーモススープジャー500ml使用分）
＊しいたけ…大2個
＊大きめ冷凍エビ…5匹（解凍しておく）
＊ミニトマト…4個
＊玉ねぎ…2/1個
＊にんにく…１かけ
＊しょうが…3スライス
＊鷹の爪…2本

◎酢…大さじ1
◎サラダ油…大さじ1
◎鶏ガラスープの素…小さじ1
◎ナンプラー…大さじ1

〇作り方

1）＊を全て一口大にカットし、耐熱容器に入れる（海老はそのままでOK）

2）酢とサラダ油を回し入れ、全体をよく混ぜる

3）ラップをして電子レンジ600wで5分チンする

4）3）を全てスープジャーに移す

5）スープジャーに鶏ガラスープの素とナンプラーを入れ熱湯を上限まで注ぐ

6）あればこぶみかんの葉を入れて、フタを閉めて放置

7）30分後から食べられます

食べる時にはパクチーをのせると◎（今回は家になかったので省きました）

スープに鷹の爪の辛みが溶けだして、相当ホットです。
苦手な方は1本～1/2本からお試し下さい。

癖になるおいしさ。ぜひやってみてね。
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