【マダイ料理】みっちぃの楽旨釣魚（らくうまちょうぎょ）Cooking♪～石崎理絵（いしざき・みちえ）
★アングリングソルト2019年07月号・誌面連動動画
●おめでたい魚の代名詞「マダイ」。精悍な容姿で、ルアーマンにも大人気の釣り物です。癖のない白身が万人ウケする魚ですが、今回は簡単に旨味をアップさせる調理法をご紹介。火も使わないので、料理ビギナーもぜひお試しください！
【PROFILE】石崎理絵（いしざき・みちえ）：「みっちぃ」の愛称でお馴染みの人気釣りガール。「そんなに上手じゃないですよ」と謙遜するが、自らプレジャーボートを駆るガチ・オフショアアングラー。そんなわけでボート操船の腕前は一流だが陸ではペーパードライバーという珍しいタイプ!?
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