君とごはん【食物アレルギーレシピ】チーズを使わないチーズフォンデュ風【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳（大豆）
新庄みそ株式会社 新庄みそ 純正 白味噌（大豆)
日本ハム株式会社 みんなの食卓® 小さなシャウエッセン（豚肉)※使用する場合のみ
【材料】
材料 2～3人分
しゃぶしゃぶ餅 60g
｛株式会社和鑠 しゃぶしゃぶもち｝
熱湯 80ml
有機豆乳 200ml
｛スジャータめいらく株式会社 豆腐もできます有機豆乳｝
白みそ（または西京みそ） 小さじ2
｛新庄みそ株式会社 新庄みそ 純正 白味噌｝
塩麹 小さじ2
｛イチビキ株式会社 塩麹｝
エクストラヴァージンオリーブオイル 小さじ1
｛イオントップバリュ株式会社 オーガニック エクストラバージン オリーブオイル｝
塩 ふたつまみ
｛株式会社青い海 沖縄の海水塩 青い海｝
レモン果汁 小さじ1/2
｛イオントップバリュ株式会社 オーガニック レモン果汁｝
酒粕 3g
米酢 小さじ1/2
｛株式会社創健社 有機純米酢｝
お好きな具（じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリー、ソーセージなど） 適量
｛日本ハム株式会社 みんなの食卓® 小さなシャウエッセン｝
【作り方】
（1）ボウルに細かくちぎった餅を入れ、熱湯をかけて柔らかくしておきます。
（2）フードプロセッサーにレモン汁以外の材料と（1）を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
（3）（2）を鍋にうつし、中火の弱火でたえずかき混ぜながら温める。とろみがついてきたら火を止め、レモン汁を入れてよく混ぜます。お好きな具にからめてどうぞ。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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