季節の葉ものオイル蒸し、しらす添え｜ISETAN FOOD INDEX｜伊勢丹
〈材料（2人前）〉
・菜の花 １束
・スティックセニョール １束
・しらす 1パック（50g程度）
・塩
・オリーブオイル
〈作り方〉
1.菜の花とスティックセニョールは20～30分、水に晒しておく。
＊Point＊水で晒すのは、前日からでもOK。
2.菜の花とスティックセニョールを鍋に入れ、少量の水（1/2カップ程度）と塩、オリーブオイルを回しかけ弱火で15〜20分程度蒸す。
3.色が変わるくらいクタクタになったら、しらすとともに皿に盛り付け、オリーブオイルで仕上げる。
レシピ監修
アタッシェ・ドゥ・プレス 鈴木 純子
#菜の花 #レシピ #鈴木純子