フレッシュトマトのパスタ【本場イタリア】和えるだけ！ローマの伝統パスタアッラケッカ
ローマ伝統のパスタアッラケッカです🍝少ない材料でも旨味と香りが最高なイタリアの常温パスタです👨🍳
材料
スパゲッティ 90g
トマト 140g
ニンニク 2g
バジル 1房
EXオリーブオイル 25cc
塩 トマトに対して1%
白胡椒 適量 (黒胡椒でも可)
フェンネルシード (あればお好みで)
作り方
①トマトを半割りにしイチョウ切りにし塩を水分をだす。おろしニンニク、白胡椒で調味しバジルを加え、EXオリーブオイルで繋ぐ。
②茹で上げたパスタを合わせ熱々の状態であえ、盛り付ける。
③仕上げにフェンネルシードとEXオリーブオイルをかけ完成です。
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22件のコメント
皆さんは麺派とご飯派どっちですか？！🍚🍝🍞
お手軽で良いですね！
今度作ってみます。
分かりやすくて勉強になります🎵(^.^)
結果、オカマなんですね。
オカマ? って笑ってしまいました。年越しそばならず、これからオカマトマトパスタいただきます!
アオグーリ!
いつもありがとうございます。
トマト大好物なので、ファビオさんのトマトレシピどれもとんでもなくおいしいのでリピートしてます。
今回も楽しみに作らせていただきます。
ちなみにご飯派です。
あと、以前紹介されていた神に愛されたガトーショコラ、何度か作ってめちゃくちゃおいしくて大好きなのですが、ネット上からは削除されているみたいで・・・可能ならもう1度取り上げてください！！！
今後も楽しみにしています。
美味しいトマトが手に入ったので作りました。めちゃ美味しく出来ました🎵結構水分が出てオイルを多く入れてもシャバ気味でした。ソースがそこそこ余ったのですが飲めるくらい美味しかったですw
以前は仕事の関係でイタリアには良く行きました。ミラノーヴィチェンザーコモ湖―ローマ、日本人が海外で日本食を恋しくなった時に日本食が無い場合は先ずは中華、次がイタリアンと思っています。私はイタリアでの思い出が沢山ありますが、1つご紹介：ローマに仕事で行った時に、ローマの代理店の行きつけのイタリアンのお店に夕食で行った時、お店に一歩足を踏み入れた時に地元の食事中のお客さんの手が一斉に止まり、私を見ていました。あれれれ？？何か場違いの所に来たのかな？？？黙って席に着きましたが、やおら若いカップルが私の席に来て、Are you Mr. Miyagi ???空手キッドに出ていたミスター宮城そっくりと海外でよく言われていましたが、まさかローマでも？？調子に乗ったイタリアの代理店のマレリーが、今プライベートでローマに来ているのでとやんわり言ったのに、もう写真攻めでした。
ロレンツォのオリーブオイル美味しそうですね。1番3番5番どれにしようか迷います（笑）トマトパスタ作りました🍅フェンネルは手に入らなかったので無しでやりまたが、うま〜いです❣️冷製パスタで今度アレンジしても良いでしょうか😄
シンプルなパスタだからこそ、素材や調味料が大事だと感じました。
これはロレンツォエクストラバージンオリーブオイルを買うしかないですね。
と書きながらポチっとしてしまいました😁
フェンネルシードと生バジルが無かったので、無いまま作りました^_^
塩、キビ砂糖、白胡椒、バジルは乾燥でしたが、
家庭菜園のフレッシュトマトとニンニクと少ない材料で、本当に美味しかったです！
レシピありがとうございます^_^
作ってみたけど、マジで美味すぎる笑❀(*´▽`*)❀
やっと見つけた！
生トマト🍅のパスタ
私、トマトは生に拘ってました自己流ですが。何でイタリア人は生トマトを使わないのか疑問でした
やっぱあるんや！納得
オリーブoilガバッとがポイントね
作ってみました✨
シャバくなってしまいましたが
とても美味しかったです！
シンプルな材料なのに凄いです😊
最近あげられてた動画でこの時のお話が実現されてたんですね😊すごいなー🎉
若干シャバくなったけど、めっちゃ美味しかったです😋
フェンネルシードの代用って何か有りますか❓
シンプルやけど、これは好きなパスタです🤤トマト、マリネしとくんですね🤤やろ🤤🙏
めちゃくちゃ美味いですねコレ
ファビオさんは、自分で作ったパスタをみんな美味しいと言うので、半信半疑だったんですけど、簡単だし作ってみたら、マジで美味い！これは嬉しい驚きでした。ただ人を選ぶ気はしますねイタリアの香りが苦手な方は居そうですよね、家では今後定番になりそうですwww
作ります🙌
いつも動画をありがとうございます✨ 自分でもやってみたいのですが、鉄のフライパンでトマトソースはやっぱりだめでしょうか😄💦💦💦 オリーブオイルいっぱいで短時間ですが、表面が傷んだりしますかね💦