生で食べるのが最強！【春菊(しゅんぎく)とベーコンのたまごサラダ】おつまみにもなる大人のデトックスおかず！
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
春菊が嫌いな人にこそ食べてもらいたいサラダ。
ふわふわ卵とベーコンの旨味で、シャキシャキ春菊が旨い！
○材料
春菊：1束(100g) 卵：2個 ベーコン：2枚
サラダ油：大さじ1/2
A オリーブオイル：小さじ2 酢：小さじ2 砂糖：小さじ1 塩：小さじ1/4
00:00 料理紹介
00:20 材料の紹介
00:43 春菊を切る
01:21 ★きじまのちょいコツ★
02:05 ドレッシングを作る
02:34 ベーコンを切る
02:43 卵を焼く
03:57 ベーコンを炒める
04:32 材料を和える
04:53 完成
05:04 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #春菊 #サラダ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
6件のコメント
きじまさんこんばんは．春菊は、
サラダで、食べていたけれど、
市販のドレッシングで、食べていました。又。新しい食べ方を、知りました、ありがとうございます。芯の取り方も
今日知りました。ありがとうございます。
今日の映像、全ての具材を合えるところが、めっちゃ映えますね😊
春菊というと、クセが少しあって鍋に入れるしか使ったことがないですが、マリネ状にすることで、クセも少しまろやかになりそうですね。
前に習ってから、私も春菊は生で食べる派です。
生の春菊は大好きでサラダでも何度か食べましたが、こういう組み合わせは思いつきませんでした。それに茎をマリネするのも美味しそうですね。作ってみます。
サラダ春菊好きです😊
と言っても何時もドレッシングで食べるだけでした😅これはボリュームもあるのでご飯でもお酒でも合いそうですね⤴️大人の味てすよね💦✴️
きれいなサラダ😮
春菊はアダルト、めっちゃわかる！
小さい頃は苦手だったんですが、大人になって好きになりました。
このサラダもぜひ作りたいと思います！