【日本酒おつまみ】秋らしい根菜の唐揚げ/お店みたいなささみ串/ちくわとクリチの和え物【便利な買い物リスト付き】
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/otsumami4/
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ぐっち夫婦の家飲みがもっと楽しくなる、おいしいおつまみ3品！
作りながら飲みたくなっちゃう、お酒にぴったりなレシピを紹介しています＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！
【平日をラクにする一週間献立】
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■週末に「作りおき」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜肉・魚＞
鶏ささみ…4本
＜野菜＞
大葉…4枚
ごぼう…120g
にんじん…1/2本
れんこん…1節
レモン…1/4個
＜加工品/缶詰 他＞
梅干し…2個
ちくわ…2本
クリームチーズ（個包装）…2個
天かす…大さじ1
＜調味料＞
かつお節
しょうが（チューブ）
にんにく（チューブ）
マヨネーズ
めんつゆ（2倍濃縮）
塩
山椒
七味唐辛子
酒
白いりごま
片栗粉
味噌
油
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【ちくわとクリチのザクザク和え】
ちくわ…2本
クリームチーズ（個包装）…2個
【A】天かす…大さじ1
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
【A】かつお節…1/2袋（3g）
【A】白いりごま…小さじ2
①ちくわは輪切りに、チーズは小さめに切る。
②ボウルにちくわとチーズ、【A】を入れて混ぜ合わせ、皿に盛る。
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【いろんな味で鶏ささみ串】
鶏ささみ…4本
大葉…4枚
梅干し…2個
酒…大さじ1
塩…少々
油…小さじ1
白いりごま…適量
【A】味噌…適量
【A】マヨネーズ…適量
【A】七味唐辛子…適量
①トッピングのタレを作る。
◼︎大葉梅ゴマ
大葉は千切りに、梅は種を除きたたいてペースト状にする。ボウルに大葉、梅、白いりごまを入れよく混ぜる。
◼︎みそマヨ七味
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
②鶏のささみは塩、酒をふりかけ、竹串を刺す。
③フライパンに油を熱し、ささみを焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。
④中まで火が通ったら作ったタレをのせ、皿に盛る。
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【ごぼうれんこんの根菜唐揚げ】
ごぼう…120g
にんじん…1/2本
れんこん…1節
レモン…1/4個
片栗粉…適量
山椒…少々
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ5
【A】にんにく（チューブ）…2cm
【A】しょうが（チューブ）…2cm
【A】塩…少々
①ごぼうは洗い、斜め切りにし、水にさらす。れんこんは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。にんじんは5mm幅の拍子木切りに、レモンはくし形切りにし3等分に切る。
②ポリ袋にごぼう、にんじん、れんこん、【A】を入れてもみ込み、30分ほど漬け込む。
③バットに片栗粉を広げ、野菜に片栗粉をまぶしはたく。フライパンに油（分量外）を3cmほど注ぎ、揚げ焼きする。
④バットに移し油を切る。揚げたてにさっと山椒をふり、皿に盛る。お好みでレモンを添える。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:37 ちくわとクリチのザクザク和え
01:25 ごぼうれんこんの根菜唐揚げ
02:43 いろんな味で鶏ささみ串
05:19 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立 #おつまみ