超簡単なのに美味しいパスタです『アンチョビとトマトのスパゲッティ』

超簡単なのに美味しいパスタです『アンチョビとトマトのスパゲッティ』

超簡単なのに美味しいパスタです『アンチョビとトマトのスパゲッティ』

◾️料理の質問、感想などコメントしてもらえたら嬉しいです☺️

【材料】２人前
パスタ(1.6mm) 200g
ミニトマト　　　　　　15個
ニンニク　　　　　　　1片
鷹の爪　　　　　　　　1/2本
アンチョビ　　　　　　2枚
オリーブオイル　　　　大さじ1
イタリアンパセリ　　　大さじ1
エクストラバージンオイル　少々
パスタの茹で汁　　　　100ml

塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　　　小さじ1

パルミジャーノチーズ　少々

◾️パスタを茹でるお湯には1%くらいの塩が入ってます

◾️トマトをじっくり炒めて酸味を飛ばして旨味を凝縮させるのがポイントです