【節分レシピ】いわしの梅チーズ焼き
いわしのチーズ焼きに梅を使用することでいわしの臭みも気にならず、サクサクのパン粉の食感が美味しいレシピです。
【所要時間】約30分
《材料（2人分）》
いわし：6尾
塩：少々
胡椒：少々
梅干し：2個
大葉：6枚
スライスチーズ：3枚
パン粉：大さじ3
オリーブオイル：大さじ1
ドライパセリ：適量
《作り方》
1. スライスチーズは半分に切る。
2. いわしは手開きにする。
3. 耐熱皿にいわしを並べ、塩、胡椒をふる。
4. 梅干しをちぎってのせ、大葉をのせる。
5. パン粉をのせ、オリーブオイルをかける。
6. オーブントースターで（1000W)約7～8分焼く。
7. 仕上げにパセリをふる。
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