【365日のパンとスープ】枝豆とブロッコリーのグリーンポタージュ

【365日のパンとスープ】枝豆とブロッコリーのグリーンポタージュ

【365日のパンとスープ】枝豆とブロッコリーのグリーンポタージュ
（instagramアカウント wata_moe さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・ブロッコリー：1/2株
・冷凍枝豆：20個
・コンソメ：小さじ1杯
・合わせみそ：小さじ1/2杯
・塩：ひとつまみ
・水：100cc
・牛乳：200cc
・生クリーム(六分立て)：適量
・オリーブオイル：少々

■下ごしらえ
・冷凍枝豆は解凍して中身を取り出します。
・ブロッコリーは小房に分けて、トッピング用に茎を花型でくり抜いたものを2つ作ります。

■作り方
①ブロッコリー、枝豆はレンジ600Wで3分加熱し、水を加えてブレンダーで撹拌します。

②鍋に①を入れて中火で加熱し、温まったらコンソメ、合わせみそを加えます。

③牛乳を加えて沸騰直前まで温めて、塩を加えて味を整えます。

④器に盛って生クリーム、オリーブオイル、ブロッコリーの茎をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・ブロッコリーと枝豆は少し粒々感が残る感じにすりつぶします。
・ブロッコリーの飾り切りはなるべく薄く切ってください。

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