米粉ピザ（アレルギー対応食/幼児食〜）

米粉ピザ（アレルギー対応食/幼児食〜）

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今回は米粉ピザです。
ピザを見てはこれを食べたい！とおねだりする長女の為に作ったのが最初です（笑）
おかげさまでとっても好評❤️
長女の大好物の１つになってます🤩
作る側としては嬉しい限り🤣

米粉によって水分量が変わってきます。
米粉を追加するか水を追加するかで調節してください😄
ちなみに私は菓子•料理用andパン用兼用の米粉を使っています^_^

生地さえ押さえておけば、トッピングはなんでも大丈夫だと思います🙆‍♀️
食べる方の好みの具をのせて作ってみてください❗️

［材料］（直径20〜25㎝1枚分）
　米粉　100g
　片栗粉　10g
　ベーキングパウダー　2g
　塩　少々
　オリーブオイル　小さじ2
　水　100ml
　ケチャップ（ピザソース）　適量
　ピザにのせる具材　適量
　ピザチーズ　適量

［作り方］
①ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、水を入れてゴムベラでまとまるまで混ぜる。
②まとまってきたら生地が手につかず伸ばしやすい固さになるように手でこねる。
③クッキングシート（オーブン用のアルミホイル）に②の生地を載せてラップをかぶせる。上から綿棒で厚さ5㎜の円形になるように伸ばす。
④円形に伸ばしたらトマトケチャップを塗り広げる。（端ギリギリまで塗ると固くならずもちもちで食べられます！）お好みの具とチーズを載せる。
⑤180℃に予熱したオーブンで約10分焼いて出来上がり。