ヤムツナ
娘に教えてもらいながら動画勉強中🥰
今日は#ヤムツナ #ยำทูน่า を作りました💖
タイ料理のヤムは和え物とか、サラダと訳されることも多いですが、大概、#カオニャオ （蒸したもち米）と一緒に食べることが多いです👍✨
店によっては普通の米と食べることもあり、わたしはこの、ヤムが大好きなのです🥰
発音はどちらかというとヤムトゥナァーです😘
《材料》2〜3人分
★シーチキンマイルド １袋
★生唐辛子（赤と青） 大さじ1
★ナンプラー 大さじ1
★シークワーサー汁 大さじ1
★砂糖 小さじ1
ミニトマト 5個
赤玉ねぎ 1/2個
パクチー 1枝
レモングラス 2本
こぶみかんの葉 4〜５枚
※ 飾りにレタスやきゅうりや、生のいんげんを添えます。
《作り方》
① ★のざいりょうをまぜておく。
② ミニトマトは1/4に切る。
③ 赤玉ねぎはスライス。
④ パクチーはざく切り。
⑤ レモングラスは薄くスライスする。（レモングラスは根の方から半分くらいまで使うー
⑥ こぶみかんの葉は中心の葉脈を取って薄くスライスする。
⑦ すべての材料を混ぜる。
※ レモングラスや、こぶみかんの葉は入れないところもあります。
その代わりに、ニンニクを入れる店もあります。
※ タイではマナオという柑橘類を使うのですが、日本ではレモン汁を使うことも多いです。
個人的にはシークワーサーのほうがマイルドでマナオに近い気がします。
辛いけど是非試してみてね😋
#シーチキンでたんぱく飯
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#クラシルメイト
#クラシルショート