ケチャップ味でごはんがすすむ 鶏のトマト煮込み ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(もも)・・・1枚
ブロッコリー・・・1/4株
玉ねぎ・・・1/4個
マッシュルーム缶(スライス)・・・50g
生クリーム・・・適量
塩・・・少々
胡椒・・・少々
薄力粉・・・大さじ1
水・・・小さじ1
パセリ(みじん切り)・・・適量
A: ケチャップ・・・大さじ2 1/2
A: ウスターソース・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1
A: 砂糖・・・小さじ1
【手順】
(1) ブロッコリーは小房に分ける。Aを混ぜ合わせる。
(2) 耐熱ボウルに1を入れ水をかけふんわりラップをし電子レンジ(600W)で1分加熱する。
(3) 鶏肉はひと口大に切り塩、胡椒をふる。
(4) たまねぎはごく薄切りにする。
(5) 耐熱ボウルに3を入れ薄力粉をまぶし、マッシュルーム、4をのせる。
(6) さらに混ぜ合わせたAをかけ、ふんわりラップをしレンジ(600W)で7分加熱する。
(7) 6をよく混ぜ、器に盛り生クリームをたらし、パセリをちらし、2を添える。
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