白菜 レシピ 3選 素材をいかした 魅力の3品

白菜 レシピ 3選 素材をいかした 魅力の3品

白菜を麻婆、クリーム煮、ステーキにしました。
クセがなくてヘルシー。 煮込むと甘味が出てとろけるようなやわらかさに。
食べ応え抜群の美味しい白菜レシピで幸せになってください。

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◆目次
0:00 最初から見る
0:10 麻婆白菜
2:47 白菜の豆乳クリーム煮
4:59 白菜ステーキ
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～レシピ～
■麻婆白菜
白菜 250g (1/8)
豚挽肉 100g
ごま油 15g
水 200g
味噌 10g
醤油 10ｇ
豆板醤 5g (辛いの苦手ならなくてOK)
鶏ガラスープの素 5g
オイスターソース 5g
にんにく 5g
生姜 5g
万能ねぎ 適量
水溶き片栗粉 適量
糸唐辛子 お好み
ラー油 お好み

①白菜をざく切りにして水洗いする
②フライパンにごま油を入れにんにく、生姜、豆板醤を入れ弱火で香りを出す
※強火だとすぐ焦げるので注意してください
③豚挽肉を炒め火が通ったら水、味噌、醤油、鶏ガラスープの素、オイスターソース
　白菜を入れ2分程度煮込む
※白菜は生でも食べれるのでお好みの煮込み時間で大丈夫です
※味噌を使用しているので和風仕立てになっています
④白菜が食べごろになったら水溶き片栗粉でとろみをつけ皿に盛り付ける
⑤仕上げにラー油、万能ねぎ、糸唐辛子をかけて完成

とろっと美味しいマーボー白菜はいかがですか？
調味料の準備がめんどうなら白菜と麻婆豆腐の素を使って作っても美味しそうですね。

■白菜の豆乳クリーム煮
白菜 250g（1/8）
ベーコン 40g
しめじ 1/2パック
薄力粉 20g
豆乳 200g
粉チーズ 15g
オリーブオイル 15g
塩 適量
こしょう お好みで
パセリ お好みで

①白菜をざく切りにして水洗いする
②ベーコン、しめじをカット
③フライパンにオリーブオイルを入れベーコン、しめじ、白菜を炒める
　しんなりしたら薄力粉を入れしっかり炒る
④全体になじんだら豆乳を入れ煮込む
　豆乳の量はお好みで調整してください
⑤粉チーズ、塩を入れ味を整えたら皿に盛り付け完成
　こしょう、パセリはお好みで

白菜と豆乳で栄養満点クリーム煮！ゆるさを調節すればシチューにもグラタンにも変身できますよ。ベーコンの代わりにエビや鶏肉で作っても美味しそう。

■白菜ステーキ
白菜 250（1/8）
バター 20g
ポン酢 20g
カツオ節 適量
万能ねぎ 適量
オリーブオイル 適量

①白菜を芯を残したままカットしてよく水洗いする
※下の方に砂を含んでることがあるのでしっかり水洗いしましょう
②フライパンにオリーブオイルを入れ中火で焼き色を付ける
　焼き色がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする
③2分程度蒸し焼きにししんなりしたらバター、ポン酢を入れ絡める
④絡まったら皿に盛りカツオ節、万能ねぎをかけ完成

冷蔵庫に白菜しかないって方はこれが1番美味い。
白菜を贅沢に使った幸せステーキです。
バターとポン酢の相性は最高にうまい！！お試しあれ！

■他の白菜 レシピはこちら↓

白菜のオープン焼売
白菜とザーサイのレンジ煮
白菜の青のり和風和え

・ロール白菜(カレー風味)
・白菜のネギ塩サラダ
・白菜の即席漬物（ゆかり風味）

・白菜の鯖味噌マヨ和え
・白菜と豚バラの重ね蒸し
・白菜の醤油ベーコンペッパー

・白菜とちくわのオイスターソース煮
・よだれ白菜
・白菜入れ味噌つくね

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