#163 意外とイタリアンと相性抜群！数の子のオレキエッティ

#163 意外とイタリアンと相性抜群！数の子のオレキエッティ

●数の子パスタ
オレキエッテ　120g
菜の花50g
数の子　80g
白身魚　75g
白ネギ　16g
アンチョビ　6g
エシャロット　適量
アサリ出汁　適量
柚子　適量
ボッタルガ　適量
とうがらし　適量
にんにく　2片

黄ニラアラビアータ
スパゲッティ　160g
エシャロット　18g
玉ねぎ　18g
フルーツトマト　30g
トマトホール缶160g
黄ニラ　60g
島ラッキョウ　20g
にんにく　2片
唐辛子　適量
パルミジャーノチーズ　適量

ーーー
こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

ーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_o…​

◆HP (PONTE VECCHIO）
http://ponte-vecchio.co.jp/​

◆Facebook
https://www.facebook.com/daisuke.yamane.56

◆Instagram
https://www.instagram.com/yamanedaisukepontevecchio/?hl=ja

▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:　pv.pv@ponte-vecchio.co.jp

BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

#​ポンテベッキオ
#山根大助
#大阪イタリアン
#レシピ
#料理
#プロの裏技