ブレンダーなし！失敗なし！マヨネーズ の作り方【mayonnaise】
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今回は私が普段作っている手作りマヨネーズ の作り方です☘
【材料】
卵黄 1個
オイル 100cc
酢 小さじ2
塩 小さじ1/4
蜂蜜 小さじ1/4
マスタード 少々
こしょう 少々
【material】
1 egg yolk
100cc. Oil
2 tsp Vinegar
1/4 tsp salt
1/4 tsp Honey
a little Mustard
a little Pepper
家族がタルタルソースやポテトサラダなど大好きなのですが、手作りだと優しい味に、しかも気にせずたっぷり使えるので気に入っています。
だいたい2週間以内くらいで使用するように注意されていますが、オイルによっては酸化が気になるので早めに使うように心がけています。
オイルによって味が変わって来ますので、色々試してみてください🌼
(サラダ油、ごま油、グレープシードオイル、オリーブオイル。。。など。
オリーブオイルはオリーブの味が濃いものだと苦味が出てくるので要注意です！)
本日も視聴してくださりありがとうございました😊
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#簡単料理#マヨネーズ#cooking#mayonnaise