【お弁当作り】鶏むね肉やわらかっ！梅しそチーズチキンカツ弁当bento＃817

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　梅しそチーズチキンカツ
　人参のレモン酢和え
　ツナネギ卵焼き
　ミニトマト
　
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梅しそチーズチキンカツ
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＜材料＞
　鶏むね肉…1/2枚
　大葉…２枚
　梅…１個　叩く（チューブでも）
　スライスチーズ…１枚　半分にカット
　塩コショウ…適量
　パン粉…適量

（バッター液）
　天ぷら粉…大２
　水…大２
または
　小麦粉…大２
　マヨネーズ…大１
　水…大１
　
＜作り方＞
①鶏むね肉は観音開きにして半分にカットし、半分を使う。
②１にラップを乗せて麺棒で半分以下の薄さになるよう叩いて伸ばす。
③２の上に大葉、チーズ、梅肉、チーズ、大葉の順に乗せ、反対側から肉をかぶせるようにして包む。
④塩こしょうを振り、バッター液、パン粉の順に衣を付ける。
　※閉じ目は②度付けする。
⑤フライパンに油を１ｃｍ深さほど入れ、４を揚げ焼きする。
⑥ふつふつなるくらいの温度で片面３ぷんほど、ひっくり返して更に２〜３分揚げ焼きする。
※粗熱がとれてからカットする。

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人参のレモン酢和え
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＜材料＞
　人参…30g　ピーラーでスライスする

（調味料）
　カンタン酢…小1
　レモン汁…小1/2

＜作り方＞
①電子レンジ600wで50秒ほど加熱し、水分を拭き取る。
②調味料を加えて和える。

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ツナネギ卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　ツナ缶…1/3缶
　青ネギ…大１

（調味料）
　和風だし…小1/2
　砂糖…小1/2
　水…小2

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に後2回ほど巻く。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**