衝撃の技法！イタリア人シェフに教わる本場のペペロンチーノ#パスタ 僕のイタリア時代の元同僚、フルヴィオシェフの職場で『アーリオオーリオ エ ペペロンチーノ』を作っていただきました🍝彼の故郷である南イタリアカンパーニア州の地の食材をリスペクトし、レストランの形態に落とし込み創作したプロフェッショナルなパスタ料理を是非感じてみてください🇮🇹 ーーーーーーーーーーーー #イタリアン #ペペロンチーノ 「ウインナー」レシピ Fabio K’shiki Wiener recipes イタリア イタリアン イタリア料理 イタリア旅行 イタリア語 ウインナーとほうれん草のペペロンチーノ ケシキ シェフ パスタ ファビオ ペペロンチーノ マンダリンオリエンタル東京 ミシュラン 厨房風景 料理人 料理王国 本場イタリア
@arccerberus on 2024.08.08 10:50 イタリアではあの量のオリーブオイルを数滴と言う日本じゃあれは適量だと思うし本場ってのは難しいなぁ😢まあ美味けりゃ分量なんてどうだっていい
@hiro9046 on 2024.10.20 17:31 ニンニククリームの作り方が知りたい予想はニンニクの粒を茹でてはお湯をかえを5回くらいして、茹で上がったニンニクをザルで裏ごしだと思うけど。。。、
@AzuSaurian on 2024.11.14 10:24 ニンニクを一回茹でてからオリーブオイルと水でミキサーにかけて、それにパスタを絡める(絡みはトッピングのレッドペッパー)スタイルのペペロンチーノも、オリーブオイルの風味が全く飛ばないからすごく美味しかったけどこれはまた斬新だなぁ。もっとクリーミーだけど風味はしっかりって感じかな
@ヤサイニンニクアブラで on 2024.11.15 16:36 たまに思うんですけど、こんなにちんまりした量のパスタ作るのに洗い物たくさん出るやんってなるから、パフォーマンスでも良いので大盛り作って欲しい🥲
40件のコメント
衝撃のペペロンチーノは是非▶︎本編をご覧ください🌶️🇮🇹
なんかイタリア語分かるな、と思ったら日本語字幕だった
イタリアシェフがやるから良いけど、これ他の人がやったらイタリア人キレるやろ
にんにくクリームっておろしにんにくだよね？
注文シーンはなんでカットなんですか？😭
ウチに来て作ってくれ
こんなの初めて見た！そしてめっちゃうまそう！
イタリアではあの量のオリーブオイルを数滴と言う日本じゃあれは適量だと思うし
本場ってのは難しいなぁ😢
まあ美味けりゃ分量なんてどうだっていい
いや、おいしそうだけどさぁ。量がすくなくね。
ダメだ…金属同士が擦れる音がどうしてもアカン
数滴とは笑
カッコいい。
本場ではあれが数滴
ニンニククリームがピュアって？
あと、生パスタなのかな？
魚醤いいね！
イタリアにも魚醤はあるの？アンチョビでもいいか😘
ニンニククリームとは？
数滴の概念がこんなにも違うんだから人間分かり合えるはずもねぇや
さすがっ、本場の人。
日本人には無い発想👍
なんて美しい仕上がり
一番最初が一番驚いた😳
やべぇなこれは。食べてみたい😋
ニンニククリームポチりました
お湯にオリーブオイルは初めてみた
美味しそうだけど…少ない。でも、この量だからこそ、この調理ができる気もする。
いやーこれは面白い物を
ニンニククリームって何
ニンニククリームの作り方が知りたい
予想はニンニクの粒を茹でてはお湯をかえを5回くらいして、茹で上がったニンニクをザルで裏ごしだと思うけど。。。、
イタリアってまじで量少ないよな〜
お客さんはこの量で満足できるんか🤣
ペペロンチーノ評論家(笑)に見せたら激怒しそうなペペロンチーノで美味しそうですね！
見たことないペペロンチーノ！
サイゼの人だ！
ペペロンチーノの定義を踏まえてればこんなオシャレなのもできるよってイタリアンのいい所
誰かと思ったら、あの人やん
ニンニクを一回茹でてからオリーブオイルと水でミキサーにかけて、それにパスタを絡める(絡みはトッピングのレッドペッパー)スタイルのペペロンチーノも、オリーブオイルの風味が全く飛ばないからすごく美味しかったけど
これはまた斬新だなぁ。もっとクリーミーだけど風味はしっかりって感じかな
たまに思うんですけど、こんなにちんまりした量のパスタ作るのに洗い物たくさん出るやんってなるから、パフォーマンスでも良いので大盛り作って欲しい🥲
数滴…？
にんにくクリームとかいう激つよアイテム
これは美味い……
なんかペペロンチーノってパサパサ？したイメージあったけどこれパサパサしてなくて美味しそう
とても工夫してて美味しそう（美味しそう真似します😊😊）
数滴？？😊