丸ごと玉ねぎのポタージュスープの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室
今回のばあちゃんの料理教室は「玉ねぎを器にした！丸ごと玉ねぎのポタージュスープ」の作り方を紹介します。
みなさん観た記憶がありませんか？
「ドラえもん のび太の日本誕生」で憧れた「畑のレストラン（種を植えるとかぶのような形に育ち、パカッと割るとスパゲッティやカレーライスなどのいろんな料理が入っている）」というひみつ道具。
映画を観た子供たちなら一度は憧れるあのワクワクする！ひみつ道具みたいな料理を作ってみました！（夢を叶えるために、おばあちゃんにお願いしました）
ちょっと作るのにコツがいりますが、作り方は簡単で誰にでも作れるので、お子さんにも、映画を観たことがある昔子供だった大人の方も、きっと喜んでくれるはず。
【目次】
0:00 オープニング
0:12 玉ねぎで作る器づくり
0:59 玉ねぎのポタージュづくり
3:27 盛り付け
3:57 おばあちゃんによる試食
4:04 NGシーン
【概要欄の目次】
●玉ねぎのポタージュの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に
◎玉ねぎのポタージュの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/128321/
【材料】
玉ねぎ 2個
ベーコン 35g
水 2カップ
固形コンソメ 1個
牛乳 150㏄
生クリーム 100㏄
塩胡椒 少々
パセリ 少々
バター 10g
バゲット
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【道具】
包丁
まな板
耐熱容器
鍋（バーミキュラ オーブンポットラウンド22cm【マットブラック】SUMI（炭））
木べら
ミキサー
おたま
菜箸
計量カップ
【作り方】
１．玉ねぎ容器づくり。玉ねぎの底の中心に包丁の先を斜めに刺して、玉ねぎを回し、芯に穴を開けます。玉ねぎを上1/3～1/4をカットします。底の穴から指で押して中を外します。小さな皮を使って、玉ねぎ容器の底を作ります。
２．玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに玉ねぎを入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分加熱します。ベーコンは1cm幅に切ります。
３．鍋にバターを入れて熱し、電子レンジで加熱した玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。
４．水とコンソメを加えて、煮立ったら、弱火にしてフタをして10分煮込みます。
５．火を止めて冷ましたら、ミキサーにかけます。
６．鍋に戻して、牛乳と生クリームを加えて、温め、炒めたベーコンを加えて、塩コショウで味を調えます。
７．器にバゲットを置き、玉ねぎ容器をのせて、ポタージュを入れ、上から、パセリを振って出来上がり！
◎作るときのポイント◎
●水分を飛ばすために、ラップをせずに電子レンジで加熱すると、早く作ることができます。
◎おススメする方◎
◎Q&A◎
Q. 器にした玉ねぎ（生）はスープ飲み干したあと､食べられますか？
A. 理想は全体をオーブンで焼いて丸ごと食べられるレシピでしたが、今回は強度を意識して、生の玉ねぎを器にすることにしました。
Q. 根の部分をくり抜く時滑ってしまいそうで怖いのですが、気をつけるポイントはありますか？
A. 玉ねぎの底の部分に包丁を斜めに入れながらくり抜くのですが、今回はやっていませんが、包丁である程度切れ目を入れた後にスプーンで少しずつくり抜くのもいいのではないかと思います。
芯のくり抜き器みたいなものがあると便利ですよね。
◎関連動画◎
▶玉ねぎのステーキ（ガーリックバター醤油ソテー）の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Onion Steak
▶【新玉ねぎレシピ】簡単オニオングラタンスープの作り方【ばあちゃんの料理教室】／How To Make French Onion Soup
▶【玉ねぎ料理】新玉ねぎスープの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／【おばあちゃんの知恵袋】電子レンジで簡単・時短・飴色／How To Make Onion Soup
▶【玉ねぎレシピ】万能玉ねぎみそドレッシングの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Onion Miso Salad Dressing [Recipe]
▶【ばあちゃんの料理教室】簡単！丁寧！玉ねぎのみじん切りのやり方・コツ
◎最後に◎
ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
長崎県の波佐見町で有機玉ねぎを栽培されている百笑会さんから頂いた玉ねぎを使ったポタージュです。
ぜひ作ってみてくださいね。
今回のアイデアはプランターで植物を育てる時に鉢底石を入れるイメージを応用しました。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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7件のコメント
ばあちゃん こんにちは😁
とってもオシャレですね！食卓に こんなに可愛いのが出たら 息子たちビックリ＆大喜びしそう😆
今回も質問です｡
①器にした 玉ねぎは生のままですが スープ飲み干したあと､食べられますか？
②根の部分をくり抜く時 滑ってしまいそうで怖いのですが 気をつけるポイントはありますか？
今回は、ばあちゃんにお願いをして夢をかなえてもらい、器づくりに試行錯誤して、美味しいポタージュスープもできた自信作なのでぜひ皆さんに見てほしいです！
あと、動画の最後にNGシーンを付けてるので、最後の最後まで見てほしいです！
よかったら、高評価・チャンネル登録お願いします。
シェアしてくれるともっと嬉しいです。（頼みすぎ(笑)）
すごい斬新なアイデア✨尊敬します✨凄いです！
作るの上手だなぁ😋
ばあちゃんの動画とっても美味しそうで癒されますね。こんなご時世ですが元気でいてください！
TikTokで嬉しいコメント頂きました！
「この前美味しい玉ねぎもらったので作ってみます」
「急にオシャレすぎる」
「ミキサーがない」
「器も玉ねぎはカワイイ！」
「NGシーンかわいいです（笑）」
「おしゃれ！コース料理みたい」
「天才！」
「NGシュール」
「見た目もかわいいし美味しそう」
「めっちゃ美味しそう！作ってみよ」
「料理の本出してほしい」
「私玉ねぎあまり好きじゃないんですけど、このスープ絶対美味しいですよね！作りたいなぁ」
「NGシーンで吹いたｗ」
「おいしそうだなー今度作ってみたい」
「おばあちゃんに作ってもらえるのって嬉しいし、味も昔ながらの味がしてめっちゃ好きです」
「すごい！」
「私も作りました、美味しかった」
「めっちゃセンスいい！ポタージュも好きやし玉ねぎも好きやのに、、、こんなもの誘惑に勝てるかー！」
「美味しそう！食べたい！」
面白いこと考えるなあ