いつもの焼肉セットでちょっとオシャレなメキシカンBBQ【きちんとキッチンbydaiei】

いつもの焼肉セットでちょっとオシャレなメキシカンBBQ【きちんとキッチンbydaiei】

いつもの焼肉セットでちょっとオシャレなメキシカンBBQ

【材料…２名分】
牛肉豚肉焼肉用セット…260g

玉ねぎ…1個

ピーマン…3個

サラダ菜…6枚

ハーブソルト…適量

サラダ油…適量

トルティーヤ…6枚

〔サルサソース〕
☆トマト(1㎝角切りにしたもの)…1個分

☆玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…1/8個分

☆ピーマン(みじん切りにしたもの)…1個分

☆ケチャップ…大さじ3

☆酢…大さじ1と1/2

☆おろしにんにく…小さじ1/3

☆チリソース…適量

☆ハーブソルト…適量

〔ワカモレソース〕
★アボカド(1㎝角切りにしたもの)…1個分

★玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…1/8個分

★マヨネーズ…大さじ2

★酢…大さじ1

★ハーブソルト…適量

【手順】
1.サルサソースを作る。☆をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
　ワカモレソースを作る。★をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

2.玉ねぎを3等分に輪切りにし、さらに半分に切る。ピーマンは種を取り４等分に切る。

3.ホットプレートを加熱する。サラダ油をひいて肉、玉ねぎ、ピーマンを並べてハーブソルトを振って焼き、ソースをかけたり、トルティーヤやサラダ菜に包んでいただく。
※トルティーヤは電子レンジ(600W)で10～20秒ほど温めると良い。

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