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    #29 エスニック風海老と彩り野菜のバジル炒め



    #29 エスニック風海老と彩り野菜のバジル炒め

    [速水もこみち流] #29 エスニック風海老と彩り野菜のバジル炒め

    【材料/分量】※4人分
    海老/8尾
    酒/大さじ1
    紫玉ねぎ/1/2個
    パプリカ(赤・黄)/
    各1/2個
    アスパラ/
    2本
    ヤングコーン(水煮)/

    3本
    袋たけ(水煮)/4個
    カー(タイ生姜、せん切り)/1片分
    バジル/適量
    サラダ油/大さじ1
    A）ーーーーーーーーーーーーーー
    塩・こしょう/各少々
    ガラスープの素/小さじ1
    ナンプラー/大さじ2
    しょうゆ/大さじ1

    酒/大さじ1

    【調理工程】
    ① 海老は塩水で洗って背ワタを取り、尾を残して殻をむいて、包丁で背を開き、酒を加えた熱湯でさっと塩茹でし、ザルにあける。

    ② 紫玉ねぎは厚めにスライスし、
    パプリカ・アスパラは乱切り、ヤングコーン・袋たけは縦2等分に切る。

    ③ フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め、茹でた海老、カー、Aを加え炒め合わせる。

    ④ バジルを粗く刻んで③に加えて
    全体を絡め、器に盛り付ける。

    ーーーーーーーーーーー
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    https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/

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    #エスニック　#エビ　#カンタン

    49件のコメント

    13. @chibalotte269 on

      これがミスファイアリングシステム付きコンロか…

      大誤算だぜ

      しかし、エビがバンピーで跳ね上がっているぞ、もこみち

      公道レースはパワーだけでは勝てない
      必要なのは、圧倒的な理論とテクニックだ

    15. @マイ-q8d on

      前のサムネの方が惹かれたし好きでした😢
      今のサムネは料理が見えなくてクリックする気が起きません…
      美味しい料理をぜひ大きく見せて欲しいです😣新サムネ後はじめて試聴しましたが中身は変わってなくて安心しました…！

    17. @深海くらげ on

      和洋中も作れるし、エスニック料理もお手の物。苦手なジャンルなんてないんじゃないだろうか…。ほんとに奥さんが羨ましい…。

    21. @ayadmc on

      もう当たり前のように

      オイル＝オリーブオイル
      玉ねぎ＝紫玉ねぎ

      で草wwwwwww

    24. @梟猫-b3v on

      もこみちの料理には毎回2.3個知らん材料入っとんのなんなん？ww

      そろえられねーんだよないっつもw

    25. @にゃんこさん-q4n on

      今回はコメ欄のみんなが喜ぶ入手しにくい食材ばかり😆

      もこみちさんの料理は毎回彩り豊かで楽しく食事出来そうですね♪

    28. @ほーちゃん-n9l on

      初めて観たけど、意味もなく包丁をまな板にカンカンしすぎててすごい気になってしまった 笑
      食材を切り出す前にリズムつけてるのかな？

    33. @招き猫-c3s on

      エスニックといえば
      パクチーが入りそうなのに
      自分の好きなバジルだなんて！
      どんな味かは？わからないけど
      強い味は、ジンジャーとバジルだよね？ジンジャーとバジルの組み合わせ
      自分作ってみます！

    38. @桃月撫子 on

      気取らずに簡単に盛り付けていくだけですね……。

      いつもすげぇ気取ってるｗ笑

      今日オイル（オリーブ）出てこなかった……(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
      タイ生姜のカー出てきたから、まっいっか(´∀｀*)

    42. @eriwhitelaw4528 on

      いつもコク旨味が足りない様に思うのですが、作られた方教えて下さいませ^_^ イギリスでいうところのジェイミーオリバーさんですかね。どうにも分からん。

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