『桃と生ハム、モッツァレラチーズのカプレーゼ』【新潟ウチごはんプレミアム 日替わり新潟食材レシピ】7/20
新潟ウチごはんプレミアムでは有名店の達人たちが考案した新作レシピを毎日更新❗
今週紹介するのは『桃』🍑
火曜日の今日は『桃と生ハム、モッツァレラチーズのカプレーゼ』をご紹介😊
【材料（2人分）】
桃 1個
水牛モッツァレラ 80g
生ハム 4枚
オリーブ油 適量
塩 適量
こしょう 適量
はちみつ 適量
ミント 適量
レモン 1カット
【作り方】
1 桃、モッツァレラチーズを大きめに切る。
2 1に軽く塩、こしょうをし、オリーブ油をかけ、皿に盛り付ける。
3 生ハムを乗せる。
4 ミントを飾り、オリーブ油を振り、レモンを添える。
5 お好みではちみつを少したらしたら完成。
・トマトとモッツァレラで作るカプレーゼを桃でアレンジ。更に生ハムを添えることで塩味をプラスし全体的に味を整えました。お好みでハチミツをかけても美味しいです。コース料理の始まりの一品にも最適。
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