#16「かぼちゃチキングラタン」
富山県のおいしい食材を使って簡単にお料理！
『かがやきレシピ』
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#16「かぼちゃチキングラタン」
【材料】（2人前）
・かぼちゃ 1個・鶏もも肉 1/2枚・たまねぎ 1/2個・しめじ 1/4パック・バター 20ｇ・薄力粉 大さじ2・牛乳 250ml・ピザチーズ 20ｇ・塩 少々・こしょう 少々・パセリのみじん切り 適量
【調理手順】
①かぼちゃはラップに包んで電子レンジ600Wで約5分加熱する。
②上側1㎝を切り落として、種とワタをスプーンで取り出す。中身も少しくりぬいておく。③鶏もも肉はひと口大に切る。
④たまねぎ、人参は薄切りにして、しめじは小房にわける。⑤フライパンにバターを溶かして、鶏肉を炒める。
⑥鶏肉の色が変わったら、たまねぎとしめじも加えて炒め合わせる。⑦火が通れば、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
⑧かぼちゃの中身と牛乳を加えて、時々混ぜながら煮る。
⑨とろみがつけば、塩、こしょうで味を調える。⑩かぼちゃに分け入れて、ピザチーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで約10分焼く。パセリのみじん切りを散らして完成
富山の食材でおいしくお料理
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★食材のご紹介★
・カラー人参
カナモリファーム
金森大祐さん
京都から南砺市大塚へ移住され、夫婦で大自然の中栽培されています！
「化学肥料また農業用水ではなく地下水と雨水で栽培しており、
冬は寒さや雪下になることで、いつも以上に甘く育ちます！
色鮮やかなカラー人参は見た目も楽しく、味もとても美味しいです♪
是非ご賞味ください♪
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提供 : 株式会社ピーノコーポレーション
制作 : iROHA株式会社
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出演 : 豊田麻衣
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