【アレンジレシピ】子供大絶賛！！秋刀魚のトマト煮込み
【毎月15日は魚喜の日】
９月の魚喜の日のオススメ商材は「秋鮭」「秋刀魚」です！
魚屋が考案する秋刀魚のアレンジレシピを大公開！
今回は超簡単な秋刀魚のトマト煮込みの作り方をご紹介します☆
この機会にお子さんにも魚を食べさせてみませんか？
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☆秋刀魚のトマト煮込み☆
【材料】
・秋刀魚・・・2尾
・ホールトマトの缶詰・・・1缶
・玉ねぎ・・・1個
・しめじ・・・1/2房
・ニンニク・・・1片
・オリーブオイル・・・適量
・コンソメキューブ・・・2個
・白ワイン・・・大さじ2
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・ローリエ（あれば）・・・1枚
【作り方】
1.秋刀魚は頭とワタを取り腹や身をよく洗い、半分にする。
2.玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、
ニンニクを炒めて香りを出す。
4.3のフライパンに玉ねぎ、しめじを入れ軽く炒めたら
トマト缶を入れ、トマトを軽くつぶす。
5.白ワイン、コンソメ、塩、コショウ、入れ軽く混ぜたら、
秋刀魚を入れ、中火～弱火で15分程度煮る。
（あればローリエも入れる）
6.秋刀魚に火が通り味が染みたら完成！
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