完全保存版！旨みを引き出すコツを伝授！だし汁なしで感動的なウマさ！豚汁の作り方

完全保存版！旨みを引き出すコツを伝授！だし汁なしで感動的なウマさ！豚汁の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、たくさんのリクエストありがとうございます！
グッと味染みで主役級の美味しさを楽しめる根菜たっぷりの豚汁をご紹介！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:07 下ごしらえ
03:31 調理
09:58 試食

【材料（2人分）】
・玉ねぎ：1/2個
・大根：2cm（約100g）
・にんじん：1/3本（40g）
・ごぼう：1/4本（約50g）
・豚バラ薄切り肉：100g
・サラダ油：大さじ1
・酒：1/4カップ
・みりん：大さじ1
・水：計400～500ｍl
・みそ：大さじ3
・ごま油：小さじ1/2～
・七味唐辛子：適宜

【ポイント】
ついにレシピ公開キター！（スタッフエトゥ）

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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　辻村 健太（若羽-wakabane-）

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　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）

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