【鮭の中華クリームパスタ】#04｜一寸の台所

【鮭の中華クリームパスタ】#04｜一寸の台所

この発想は我ながら素晴らしい。
クリームパスタだけど、中華。それ美味しいの？
言葉だけ聞くと、まぁそう思いますよね。
鬼ウマです！！！

生クリームじゃなく牛乳で仕立てることで、重くなり過ぎず他の食材を引き立ててくれます。
具材は、今回冷蔵庫にあるもので作りました。余ってる食材を使って料理するの、大得意です。豪快に鮭を乗っけてたりしてますが、皆さんも冷蔵庫にあるもので調味料等真似してもらえれば中華クリーム【THEオリジナル】ができます。

皆さんも是非作ってみてください！！

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＃鮭＃中華＃パスタ＃クリームパスタ

【SNS各種】

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【材料】
・鮭塩焼き・・・・・・一枚
・小松菜・・・・・・・一株
・えのき・・・・・・・半株
・にんにく・・・・・・一片
・パスタ・・・・・ ・・100ｇ
・にんにく・・・・・・一片
・オリーブオイル・・・大さじ１
・ごま油・・・・・・・仕上げ用
■牛乳・・・・・・・・100cc
■オイスターソース・・小さじ１
■ブラックペッパー・・少々
■豆板醤・・・・・・・小さじ１
■醤油・・・・・・・・小さじ２

【作り方】
①鮭を焼く。（動画では、トースター使用）
②小松菜、えのきは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。小松菜は茎と葉で分ける。（動画参照）
③フライパンにオリーブオイル大さじ１をいれ、にんにくを炒める。
④えのきと茎をサッと炒め、■の調味料を軽く煮詰める。
⑤パスタを茹でる。茹で時間は１分早めにあげる。（動画参照）
⑥パスタ茹であがり後、ソースと混ぜ小松菜の葉を入れる。
⑦パスタの硬さが丁度よくなったら、火を止めごま油を回しかけ完成。
⑧大皿に盛り付け、豪快に焼鮭を乗せたら完成。

※鮭でなくても、肉でもgood！！
※野菜等、冷蔵庫にあるもので作れます！！

【ご挨拶】
お世話になります。一寸の台所です。
一寸は【ちょっと】と読みます。ちょっと美味しものを、ちょっと贅沢に…。
そんな思いで【一寸】と名づけました。
ちょっとお付き合いいただけると幸いです。

【動画内容】
ただの男が、ちょっと料理を楽しむ。
コンセプトは、完璧を望まない、【ちょっと】
特別なものは使わない料理【美味い】を一寸がお贈りします。
是非楽しんでいってください。