オードブルでも前菜でも素敵、アボカドとサーモンのセルクルサラダの作り方　　How to make salmon and avocado salad

オードブルでも前菜でも素敵、アボカドとサーモンのセルクルサラダの作り方　　How to make salmon and avocado salad

セルクルというのはサークル、つまり、輪です。輪型に入れて円柱状にするのが素敵です。

１．アボカドを二つに切り、皮をむいて、賽の目状に切ります
２．サーモンも賽の目状に切ります
３．塩、胡椒、酢、オリーブオイル、マヨネーズをよく和えます
４．牛乳パックや酒パックなどの厚紙を利用して型を作ります
５．中に詰めて押し固め、型を引き抜きます
６．飾りにディルをのせて完成です
オードブルのバゲットやビスケットにのせて頂きます。