ミキサーなしで！ パンプキンスープでハロウィン朝ごはん。【かぼちゃが甘くて濃厚！】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
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10月31日は、ハロウィンの日ですね！
ハロウィンにちなんで、
きょうは、パンプキンスープを作りました⭐
簡単にできるように「ミキサーを使わない」レシピにしてみました！
少しつぶが残る、どこか懐かしい素朴なパンプキンスープです(^^)
ハロウィンの時期にはオレンジや紫色のスイーツやお菓子をよく見ますよね！
アメリカのイメージがありますが、発祥はアイルランドでそこに住むケルト民族のお祭りだったそうです。
ということで、アイルランド発祥のパン「ソーダブレッド」とパンプキンスープの朝ごはんにしてみました！
定食スタイルの動画は調理音と雰囲気で癒されるものをめざして制作しています◎
もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです⭐️ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 01：00
▽道具
まな板
包丁
鍋
ヘラ
レードル
▽パンプキンスープの食材
タマネギ 1/4個
かぼちゃ 1/8個
有塩バター 8g
水 200ml
顆粒コンソメ 小さじ1
牛乳 150ml
生クリーム 50ml
塩コショウ 少々
▽パンプキンスープ(仕上げ)の食材
クルトン 適量
▽くるみ入りソーダブレッド の食材
薄力粉 150g
全粒粉 50g
食用重曹 小さじ3/4
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
くるみ 20g
レーズン 20g
牛乳 3/4カップ
レモン汁 大さじ2.5
クリームチーズ 適量
スモークサーモン 適量
オリーブオイル 適量
ディル 適量
▽パンプキンスープの手順
1. タマネギは細かいみじん切りにする。
2. かぼちゃは皮を剥き、適当な大きさに切る。
3. 鍋に1と2、バター、水を入れ、中火で15分煮込む。ヘラなどでかぼちゃを潰して全体と馴染ませる。
4. 4に牛乳、顆粒コンソメ、生クリームをを再度中火で5分程加熱し、塩コショウで味を整える。
▽パンプキンスープ(仕上げ)の手順
1. クルトンは食パンをサイコロ状に切って、フライパンにサラダ油(分量外)を熱し弱火できつね色になるまで炒める。
2. スープ皿にパンプキンスープを注ぎ、クルトンをのせる。
▽くるみ入りソーダブレッド の手順
1. ボウルに薄力粉、全粒粉、食用重曹、塩、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ合わせる。
2. 1に砕いたくるみ、レーズンを入れ混ぜる。
3. 牛乳にレモン汁を入れよく混ぜ合わせる。
4. 2のボウルの中心をくぼませて、混ぜ合わせた牛乳とレモン汁をまず半量入れる。
ヘラで切るように混ぜる。もう半量を少しずつ加えて手で混ぜ合わせる。この時こねないようにそっと混ぜ合わせる。
5. 天板にクッキングシートをしいて、薄力粉を適量広げておく。4の生地をのせ上から薄力粉を軽くふるう。
6. 200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
7. 焼けたソーダブレッド を適当な暑さに切り、クリームチーズ、スモークサーモン、オリーブオイル、ディルをのせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板
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包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
鍋
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レードル
https://amzn.to/2sNCITr
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20件のコメント
こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは、パンプキンスープをお届けします。
みなさんはどんなハロウィンを過ごしますか？
わたしは、お遊戯会の帰りかな？(^^)と思われる、仮装した可愛い子どもたちを見ながらほっこりしています笑
きょうはハロウィンにちなんで、
パンプキンスープの朝ごはんにしてみました◎
ささやかですが、楽しんで頂けたら嬉しいです♪
定食スタイルの動画は調理音と雰囲気で癒されるものをめざして制作しています◎
もしよければコメントで感想など頂けると嬉しいです！ byめぐみん
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
COCOCOROさんより寄らせて頂きました＾＾
美味しそう
ミキサー無しは助かる！
ソーダブレッド、美味しそうです。
イースト菌を使って発酵させる工程がないからすぐに作れそうだなと思いました。
大変勉強になる動画でした。ありがとうございます♪
これ、ちょっと、教会のみんなに紹介しちゃう❗️✨
普通に音フェチ…🤤((
リクエスト
旦那さんの実家からさつまいもが届いたので(ここは妄想)
さつまいもを使って晩御飯をお願いします
Can you add the ingredients in English in the description?
アイルランド人です。
アイルランドのパンを入れて、アイルランドのものだと紹介してくれてすごく嬉しかったです！
ソーダブレッドも完璧に出来上がりましたね！バターを塗ってからスープにつけて食べるのもおすすめです！
このレシピで4人分作ってみました!!
コンソメを1.5倍～2.0倍増で作るとより風味が増して味も良くなり、ほんとにお店にでてきそうな味で、めちゃくちゃ美味しかったです！
さすがにかぼちゃの皮をピューラーで剥くのは怖かったので、予めかぼちゃは薄めにカットして、包丁で切るようにして取りました！
タイトルにはパンプキンスープしか書いてないのに
動画の半分はパンじゃん！
ハロウィンはかぼちゃ尽くしにしようと思い、作りました。
かぼちゃを煮込んでいるときに油断してちょっと焦がしてしまいましたが、潰す前だったでギリギリセーフということにしときました(笑)
I’ve been asking for months and some for years to have an English translation but silence is the only response. I love the channel and believe that an English translation would bolster you subs. Your video editing is wonderful and the framing is well thought out, thank you for what you are able to do, I still look forward to new videos
朝食にこんな料理が出てきたら幸せですね。
クリームチーズに、サーモン！
これは、うまいに違いない🎵
パンプキンスープに、めっちゃ合いそうです。
かぼちゃ大好き💓
作りたーい❕食べたーい😁
カボチャがあるので検索したら此の動画見たので材料も全部あったので作ってみました！そしたらいままで作っていたポタージュより数段美味しかったです😌💓今日もまた作っています！見て良かったです！
私の家にもミキサーが無いんですよね😢
ミキサー無しでパンプキンスープができるならば
[百人力]ならぬ[千手観音力]です✨
※🎃は私にとっての1番好きな野菜です✨
わかりやすく