簡単で本格派 川越流ミートソース
【パスタソース（2-3人前）】
◾️材料
牛バラ 100g
牛豚合挽肉 200g
玉ねぎ 150g
えのき 50g
パスタ（1.6mm） 100g
※1人前100g
◾️調味料
唐辛子 少々
ニンニク ひとかけ
ローズマリー 1本
塩 少々
黒胡椒 少々
赤ワイン 50-60cc
中濃ソース 大さじ1
トマト缶 150g
焼肉のタレ 大さじ1
バター 10g
パセリ お好み
パルメザンチーズ お好み
◾️隠し味
カマンベールチーズ 30g
X・TikTokもやってます！↓
【川越達也 公式TikTok】
@kawagoechefdayo
【川越達也 公式X】
https://x.com/kawagoechefdayo
【撮影スタジオ】
SATSUKI Studio | 広尾
HP：https://satsukistudio.com/
Instagram：https://www.instagram.com/satsuki_hiroo
21件のコメント
タツヤ↑カワゴエ↓
やはり本家は風格が違う‼︎‼︎‼︎
シェフ、今夜は安眠できそうです。
ピーマンのお料理をお願いします。中華は苦手で、洋風でお願いします。肉詰トマトソース、バスク風ピネラード、ナポリタンはやってます😊 夏、ピーマンが沢山畑で出来るので、是非シェフのピーマン料理をお願いします。来年初夏でも構いませんが、まだピーマンがかなりあり、困ってます😅
簡単に出来る前菜3種とかやってほしい
始めまして😋あの頃はよかっですね😄😄人気でテレビ出演も多かったですよね😅いつの間にか消えてしまい😓残念でしたね😅色々有ったのですね😔今＊こうして、動画に出ている事は素晴らしいですね👏動画は初めてなので🔰緊張づめですか😅落ちつきが無いように見えてますよ😔動画も段々増えていくのですから、美味しい物を作って行って下さいね🎊🎊🎊頑張って下さい💪💪💪
ワイン入ったところでもうまそぉ バターで焼き付けたパンに挟んでいただきたい
料理とか一切関係なくても楽しく見れるのに、作り方だけじゃなく料理の考え方とか、食材の組み合わせとか、他の料理にも応用できそうなことも教えてくれるのでとても勉強になります。もっともっと伸びるチャンネルだなと思うので古参を名乗らせてください。
タツヤ↑カワゴエ↓😆
ツナボーイさんとのコラボも嬉しかったですし、それからちょくちょく拝見してますが、川越シェフのレシピも素人が真似しやすく簡単にされていて、優しい人だなぁと思ってます(´ω｀*)
ゴボウ返してください
焼肉のタレが戸村！川越シェフと戸村は宮崎の誇りです笑
初コメ失礼します、
パスタゆでる時のタツヤカワゴエが好きすぎて
あれ無いと寂しいのでパスタの時はお願いします！
めちゃくちゃ分かりやすい
さすがだ😍
1:1:3覚えた！
カマンベール入れるのも新鮮😳
真似しよう
おつまみチーズでも…ㇵッ！QBBのバリエーションで何かお願いしやんす！
エノキがいつもいる😆良い仕事しますね。エノキ嫌いでしたけど、最近エノキに興味湧いてきました。笑
ひき肉だけでなく牛バラも入れるなんて川越シェフのレシピは楽しくて自由でいいな🫶身近な調味料でできちゃうのが嬉しいです☺︎
焼き肉のタレは何でもいいのですか
シェフがする、ツナボーイさんの、タツヤカワゴエ〜が大好きなので、これからもずっと続けて下さい🥹🙏本当にそれが楽しみです︎︎👍❤
今日作りました
お店で食べるような味に仕上がりました
美味しかったです✌
トマトピューレもしくはフレッシュトマトって言ってんのにレシピではトマト缶で、どっちなんや
赤ワインを日本酒、ローズマリーをクミンシードに変えて(赤ワイン、ローズマリーなかったから笑)牛バラ肉なしで作りましたが、おいしくできました！
すごく美味しそう
オシャレなミートソース。
料理してる所見てるだけで楽しい