【Lily’s Kitchen】グラタンってこんなに簡単につくれちゃう‼ チキングラタン★
★市販のグラタン(ホワイトソース)の素などを使わずに、 簡単に作れます！
★ホワイトソースを作りながら具材に火が通るので、オーブンでの焼き時間を短縮出来ます。
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【チキングラタン *４人前 】
・牛乳 500cc
・小麦粉 50g
・鶏モモ 1枚 (250g)
・玉ねぎ 大玉 1/2個
・マッシュルーム 適量(小缶1 80g)
(しめじ 1/2株)
・ブロッコリー 適量(1/3株)
・チーズ 適量(80g)
・パン粉 少々
［Ａ］
・味の素 1.5g (小さじ1/2)
・ハイミー 1.5g (小さじ1/2)
・コンソメ 1.5g (小さじ1/2)
・塩 5g (小さじ1)
・バター 30g
・ホワイトペッパー 少々
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①牛乳を400㏄で鍋にいれ、火をかける。(100㏄は残しておく)
②鶏のモモ肉1枚を一口小の大きさ、玉ねぎの薄切りを①の鍋に入れる。
③鍋にＡの調味料をいれる。
［A：味の素、ハイミー、コンソメ、塩、バター、コショウ］
④キノコ(マッシュルームまたはしめじ等)を入れる。
⑤小麦粉を残りの100㏄の牛乳でダマにならないように溶く。
⑥鶏モモに火が通ったら、⑤を鍋にかき混ぜながら入れる。
(ホワイトソースのとろみが出る)
⑦⑥をグラタン皿に入れて、
ブロッコロー・チーズ・パン粉を盛り付ける。
⑧オーブンで250℃、8分焼く。
または電子レンジで2分。(バーナーで焦げ目をつける。)
【調理時間:20分】
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