ふわふわぷるシュワのスフレチーズケーキの作り方 #shorts
皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
今日はスフレチーズケーキ完結編！
おウチで作るフワフワッなスフレ、レシピ的にはこれ以上ない完璧なバランスです
スフレチーズケーキが自分の中で完結しました
ぜひ見てくださいね
誰も教えてくれない本には載っていない、プロの作り方をお伝えします
メイン動画はこちら
ポイントは詳しくメイン動画で紹介しています
#スフレ #チーズケーキ #お菓子 #簡単 #パティシエ
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パティスリー＆カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
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商品として販売目的のレシピ紹介ではありません
あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください
26件のコメント
作りました！
爆発もせず綺麗な表面になりました。焼き上がり当日と翌日で味も変わるので2度楽しめました。
オーブン買うことから始めないと
最初に何て言ってます？
サカヤさん？チョコレート食べてます~？
ですか？
旦那の好きなスフレチーズケーキレシピ探してました。今日誕生日なので早速作ってみます！頑張ります🎉
おいしそ〜😊
りくろーおじさん大好きだから作ってみたい😊
焼き上がりのオーブンからだすと萎む理由はなんでしょうか？焼き不足ですか？途中でオーブンを開けたからでしょうか？または混ぜ不足？前回失敗したのでまたチャレンジしたいです！
キレ～イな仕上がりですごいです！😆
バターが入っているとこんなに美味しいんですね🤤
家族に大好評でした💓ありがとうございます！
頭痛が治ったら作ろうかな😊
湯煎焼き10分のあと、50分の時は中のお湯捨てますか？
3号の型の場合ってどれくらい焼き時間は変化しますか？💦
湯煎焼きの後の140°に下げた時お水はどうするんだろ🤔そのまま？
110℃/60分湯煎焼き→180℃に上げて焼き目が着くまでという方もいます。高温の湯せん焼きからオーブンの温度を下げる(湯気を抜く)時に一気にペタンコのだし巻き玉子になるのですが、扉を開けずに温度を下げているのですか？
できたら動画がURLだけじゃなくてリンクに飛べるようになると嬉しいです
「混ぜすぎとかない」
最高の言葉！
ふわふわ～🎉🎉🎉
焼く前の工程で、なぜしっかり混ぜるのに泡立て器からヘラに持ち替えるのでしょうか？
米粉でもできますか？？
混ぜすぎとか全然ないんで。を信じて手付きを真似して頑張ったらおいしく焼けました。
砂糖を一気に入れると泡立つのにかなり時間かかるのですが数回に分けてはダメですか？
おしゃれすぎる動画見て作ったんですけどこのショート動画の方見て作ればよかっておもってます。
分かりやすい😊
パウンド型でも作れますか？その場合焼き時間はどのくらいでしょうか？
作ってみました！
とても美味しかったです❤
焼いた時、膨らみすぎてレンジの天井くっついて上焦げてしまいました💦
生地を半分にして焼けばいいのかな？…🤔💭
糞下手っぴなど素人が作ってもいけますか？材料を無駄にする勇気がまだ出ないです😭