抹茶ケーキの作り方 | MatchaCake | 甘酸っぱい苺とほろ苦い抹茶
日本茶など和素材をつかった甘さ控えめスイーツの作り方を紹介している、yahime saryoです🌱
https://yahime-saryo.com/pages/tea-macaron_lp?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=summary-ys
yahime saryoは、創業70余年の老舗茶舗に生まれた兄弟が
和素材をつかった洋菓子と日本茶を提供しているオンラインパティスリー。
あなたのティータイムが「こころ潤う至福の時間」になるよう
「和素材をつかったスイーツ」そして「おすすめのペアリングティー」を紹介いたします🌱
——————————————————————–
– 本日のペアリングティー –
秩父郡横瀬町産和紅茶「さやまかおり」
——————————————————————–
参考になったよ♪ という方は、ぜひチャンネル登録よろしくお願いいたします🌱
今回は「甘酸っぱい苺とほろ苦い抹茶のケーキ」を作ってみました！
——————————————————————–
▼材料
全卵 190g
グラニュー糖 95g
小麦粉 90g
バター 10g
抹茶 適量
生クリーム 750g
グラニュー糖 60g
水 100g
グラニュー糖 50g
抹茶 適量
生クリーム 180g
牛乳 80g
抹茶 適量（5～10g）
グラニュー糖 20g
板ゼラチン 6g
——————————————————————–
▼Ingredients
Whole egg 190g
Granulated sugar 95g
90g flour
10g butter
Matcha (powdered green tea), to taste
750 g whipping cream
60 g granulated sugar
100 g water
50 g granulated sugar
Matcha tea, to taste
180g fresh cream
80 g milk
5 to 10 g matcha green tea, as needed
20 g granulated sugar
6 g gelatin
——————————————————————–
▼公式Twitter/Instagramでも情報を発信中💡
Twitter：https://twitter.com/yahime_saryo
Instagram：https://www.instagram.com/yahime_saryo/?hl=ja
▼お願い
当チャンネル内の画像、動画、音声、ロゴ等の全てのコンテンツは全て無断転載・転用・使用は厳禁とさせていただいております。
9件のコメント
めちゃくちゃ美味そう！
Schade das sie nicht im Deutsch oder Englisch die Zutaten schreiben!
Sieht sehr Lecker aus!
すみません!型は15センチでしょうか?
この濃い緑のクリームはどのよーに作りましたか？
Dear person reading this YOU should be beyond rewarded to beyond a gazillon times and beyond that and beyond that and beyond that and beyond that and beyond that!😃
yahime saryoは、「日本茶香るティータイム」を楽しむことができる、洋菓子やお茶を取り揃えております。
あなたのティータイムが「こころ潤す至福の時間」となりますように
https://yahime-saryo.com/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=contact-ys
ーーーーーーーーーーーーーーー
ビターでコクのある静岡・掛川産の抹茶を使用し
「甘酸っぱい苺とほろ苦い抹茶のケーキ」を仕上げました。
ペアリングティーは秩父産の和紅茶 「さやまかおり」
甘く濃厚なケーキの後味をさっぱりしてくれると同時に、華やかな余韻を残してくれます。
いちごカビ生えてませんか？
かわいい🎉
美味しいケーキモンブランチ😂