ハーブが香り高いスペイン風じゃがいもとタコの炒めもの ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
塩・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ2
たこ・・・100g
じゃがいも・・・2個
塩胡椒・・・少々
レモン・・・1/8カット
ミックスハーブ(乾燥)・・・適量
【手順】
(1) じゃがいもは3㎝の乱切りにし、水にさらしてキッチンペーパーでふく。
(2) 1を耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱。
(3) たこはじゃがいもより少し小さめの乱切りにする。
(4) 3の水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩をかける。
(5) フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを入れる。
(6) じゃがいもを中火で1分半炒め、(4)を加え塩胡椒をする。
(7) ミックスハーブを振り中火で30秒さっと炒める。
(8) お皿に盛ったら、レモンをかける。
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