完全にハマってちゃた！カリカリホクホク、ガーリックバター塗りポテト🧄🧈🥔

完全にハマってちゃた！カリカリホクホク、ガーリックバター塗りポテト🧄🧈🥔

お分かりだと思うが、最近僕はじゃがいものレシピにハマっている🥔
このユニークな形のポテトの作り方はハッセルバックポテトと呼ばれて、1950年代にスウェーデンのストックホルムにあるレストラン「ハッセルバッケン」で生まれた。
薄くスライスされているため、焼くと外はカリッと、中はホクホクに仕上がる。
完璧な食感に仕上げるコツは、1枚1枚のスライスの間に十分な油と溶かしバターを塗ることです。
ガーリックバター🧄🧈の味付けは最高で、そのまま食べてもおいしいが、僕は自家製のサワークリームソースにディップして食べるのが好き！
見た目も素晴らしいし、美味しいし、おもてなしとしてディナーパーティーにぴったり！

皆さんは食べたことある？

ハッセルバックポテト
材料
– じゃがいも （小）　8個
– オリーブオイル　大さじ２
– 無塩バター　大さじ３
– にんにく　3片
– パセリ　大さじ１
– 塩・こしょう　各小さじ1/2

サワークリームソース
– サワークリーム　大さじ1.5
– マヨネーズ　大さじ1.5
– レモン汁 　1/2個分
– 細ネギ 　大さじ2~3
– 塩　少々

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