【とち蜂蜜】チキンソテーのバルサミコソース 種田養蜂場
岐阜県大垣市の種田養蜂場さんと一緒に
いろんな料理を作ってます！
種田養蜂場さんにはちみつの特徴をお話ししてもらってますので
使い方の参考になればと思います！
今回はとち蜂蜜
蜂蜜とバルサミコソースとの相性がバッチリ！
種田養蜂場さん
https://oida-honey.com/
【材料】
・鶏もも肉
・塩
・ブラックペッパー
・バルサミコ酢
・種田養蜂場さんのとち蜂蜜
【レシピ】
１ 鶏もも肉の厚い部分を薄くし均一に火が入るように下処理をした後、塩とブラックペッパーします
２ バルサミコ酢にとち蜂蜜を加え火にかけ煮詰めます
３ 鶏もも肉を焼きます（Number55の鉄板焼鉄YAKIGANE登場）
重石をおくとなお美味しい！
４ 焼き上がったチキンに煮詰めたバルサミコソースをかけて完成！
これは美味しい。。。
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ZEISS F4／24-70
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