【365日のパンとスープ】白玉あずきの甘酒スープ

【365日のパンとスープ】白玉あずきの甘酒スープ

【365日のパンとスープ】白玉あずきの甘酒スープ
（instagramアカウント jasminet1023 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/10分)
・絹豆腐：70g
・白玉粉：60g
・a. 甘酒：200cc
・a. 牛乳：200cc
・a. ゆであずき缶：80g

＜トッピング＞
・きな粉：適量
・おかき：適量

■下ごしらえ
トッピング用のおかきは小さく砕きます。

■作り方
①ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れて、耳たぶくらいの固さになるまでこねて、ひと口大に丸め人差し指で真ん中を少しくぼませます。

②鍋にたっぷりのお湯を沸かし、①をそっと入れ、2〜3分浮き上がってくるまで茹でて冷水に取ります。

③ 鍋に(a)の材料を入れて加熱します。沸騰直前に②を入れて温め、火を止めます。

④器にもり、お好みできな粉、おかきをのせたら完成です。

■コツ・ポイント
・白玉は真ん中をくぼませることで、火の通りが良くなりますよ。
・牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。

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