【バーニャカウダソース】この冬に加えてもらいたい！！簡単レシピ☝️ 切って蒸すだけ！素材の味を生かすソースと一緒に召し上がれ ＃蒸籠蒸し ＃温野菜 ＃ダイエットレシピ ＃発酵調味料 ＃コンソメ麹
いつも見て下さりありがとうございます🥰
今回は、この冬オススメの簡単料理！笑
好みの具材を用意して、切って蒸すだけのセイロ蒸し
そして何といっても、
洗い物が少なくて済むのもいいでしょ！笑
今回ご紹介するバーニャカウダソースは、
思い立ったらすぐ出来て簡単だけど、めっちゃ本格的ですよ〜😃
コンソメ麹の深い味わいも生きています！
体に優しい！化学調味料を一切使っていない安心のこのソース
ぜひ、貴方のレパートリーの１つに加えてくださいね😊✨✨
☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
★ ☆
☆ 元気な体は、毎日の食事から… ★
★ ☆
☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
麹を使って作る自家製発酵調味料と
旬のお野菜などで作る
簡単で、ちゃっちゃっと作れて、
身体に優しくして、おいしい‼️
そんな、おばんざいを紹介していくchです〜🤲
麹を使って作る発酵調味料は万能です😃
作っておけば、
市販の調味料を買わなくても、なんだってできちゃう👍
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
『医療費にお金をかけるよりも、毎日の食で強い身体をつくりなさい❗️』
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
医療機関で働いていた義母から教わった家訓
そのおかげで、子供達も元気に育ってくれました。
添加物の入らない自家製発酵調味料は
体を内から整えてくれます。
ご紹介するのは、
お仕事、家事、育児、頑張っているママさんでも
どうぞ、
毎日の献立に、ぜひ活用してくださいね🤲
☆ ★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
🍚ご質問や、リクエスト、
こんなのできるよ〜😊などなど
コメント📝お待ちしてます🥰よろしくお願いしまーす💁♀️
☆ ★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
おすすめ動画はこちらから💁🏻♀️
無添加，オイル、小麦粉不使用《米麹スパイシーカレールゥ》
【1分煮るだけで作れる！ズボラ料理ではありません！】塩麹茹でどり
《基本のトマトソース🍅》ストックあれば、献立自由自在‼️
【麹で作る 白だし】 和食に万能な白だし麹 ネギ入りだし巻き
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《コンソメ麹作り方》
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《材料・分量》
🧅玉ねぎ50g
🥕にんじん50g
セロリ50g
米麹150g
塩 50g
水 50cc〜100cc
◎米麹は、生麹・乾燥麹どちらでも
◎塩は、精製塩ではなく、自然塩を使ってね！ ← これ必須‼️
《作り方》
①野菜をフードプロセッサーやミキサーでペーストにします
②麹と塩を手で擦り合わせます
生麹は塊があるのでほぐしながらします←麹の塩きりと言います♥︎︎∗︎*ﾟ
③ ①と②を瓶やガラス容器に移します
④ 混ぜ合わせ、全体に水分が行き渡るように水を足し全体をまず合わせます
⑤ 常温で、着雪日光が当たらない所へおいて、1日1回かき混ぜます
⑥夏場１週間・ 冬場2週間で出来上がり😊
💡ヨーグルトメーカーで作る💡
設定温度 58〜60°
⏰時 間 8時間
⚠️メーカー機種によって温度・時間異なるので、
お持ちの機種の取説必ずみて設定してくださいね!
《豆乳麹マヨネーズの作り方》
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《材料・分量》
豆乳 100CC
甘酒 大さじ１〜２
↑
今回はアガベシロップ使ってますが、
お家にあるもので🆗
酢 大さじ1〜2
塩麹 大さじ1
米油 200CC（オリーブオイルなどでも🆗）
《作りかた》
①米油以外全ての材料をブレンダーにかけます
全体がよく混ざる程度で・・🆗
（ボウルは耐熱性のあるガラス製などを使ってね！
②米油を少量ずつ入れながらブレンダーをかけます
かたさはお好みで・・様子を見ながら米油を加えていきましょう！
☆ ★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
👍使用している、基本調味料・容器・洗剤などコチラから購入できます👍
EM Life 宙
https://emlife.shop/
エンバランス ジッパーラップ
https://emlife.shop/?pid=164840573
エンバランス フードコンテナ（保存容器）
https://emlife.shop/?pid=166561050いつも見て下さりありがとうございます🥰
今回は、この冬オススメの簡単料理！笑
好みの具材を用意して、切って蒸すだけのセイロ蒸し
そして
皆さんは、いかがですか？
普通のお味噌よりちょっとお高い白味噌
裏を見てみると、お砂糖が加えてあったり、
無駄な添○物が使ってあったりとびっくりする商品もあります。
なら自分で作ってしまえ！！ 作ったのですが
白味噌を作る工程は結構って手間ひまがいります・・
特に大豆の皮を剥くのはとても時間かかるし
首も肩も痛くなっちゃいます笑笑
めんどくさがりの私は、おからでお味噌を作っている動画を観て
白味噌も作れるよな〜絶対！・・と思って作り始めました笑
本工程で作った白味噌ほど、なめらかではありませんが、
普段使いには問題なく使うことができます。
お味噌はもちろんのこと、豚汁、白味噌ベースの鍋つゆ
シチュー・スープ、グラタンの隠し味
魚やお肉に塗って焼く西京焼き などなど
ちょっとお高い白味噌ですが、
お家で簡単に作れればもっともっと献立が広がりますね！
1日でできてしまうので、仕込んだその日の夜に使えます！
ぜひ作ってみてはいかがでしょう😃
☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
★ ☆
☆ 元気な体は、毎日の食事から… ★
★ ☆
☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
麹を使って作る自家製発酵調味料と
旬のお野菜などで作る
簡単で、ちゃっちゃっと作れて、
身体に優しくして、おいしい‼️
そんな、おばんざいを紹介していくchです〜🤲
麹を使って作る発酵調味料は万能です😃
作っておけば、
市販の調味料を買わなくても、なんだってできちゃう👍
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
『医療費にお金をかけるよりも、毎日の食で強い身体をつくりなさい❗️』
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
医療機関で働いていた義母から教わった家訓
そのおかげで、子供達も元気に育ってくれました。
添加物の入らない自家製発酵調味料は
体を内から整えてくれます。
ご紹介するのは、
お仕事、家事、育児、頑張っているママさんでも
どうぞ、
毎日の献立に、ぜひ活用してくださいね🤲
☆ ★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
🍚ご質問や、リクエスト、
こんなのできるよ〜😊などなど
コメント📝お待ちしてます🥰よろしくお願いしまーす💁♀️
☆ ★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
おすすめ動画はこちらから💁🏻♀️
無添加，オイル、小麦粉不使用《米麹スパイシーカレールゥ》
【1分煮るだけで作れる！ズボラ料理ではありません！】塩麹茹でどり
《基本のトマトソース🍅》ストックあれば、献立自由自在‼️
【麹で作る 白だし】 和食に万能な白だし麹 ネギ入りだし巻き
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《コンソメ麹作り方》
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《材料・分量》
🧅玉ねぎ50g
🥕にんじん50g
セロリ50g
米麹150g
塩 50g
水 50cc〜100cc
◎米麹は、生麹・乾燥麹どちらでも
◎塩は、精製塩ではなく、自然塩を使ってね！ ← これ必須‼️
《作り方》
①野菜をフードプロセッサーやミキサーでペーストにします
②麹と塩を手で擦り合わせます
生麹は塊があるのでほぐしながらします←麹の塩きりと言います♥︎︎∗︎*ﾟ
③ ①と②を瓶やガラス容器に移します
④ 混ぜ合わせ、全体に水分が行き渡るように水を足し全体をまず合わせます
⑤ 常温で、着雪日光が当たらない所へおいて、1日1回かき混ぜます
⑥夏場１週間・ 冬場2週間で出来上がり😊
💡ヨーグルトメーカーで作る💡
設定温度 58〜60°
⏰時 間 8時間
⚠️メーカー機種によって温度・時間異なるので、
お持ちの機種の取説必ずみて設定してくださいね!
《豆乳麹マヨネーズの作り方》
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
《材料・分量》
豆乳 100CC
甘酒 大さじ１〜２
↑
今回はアガベシロップ使ってますが、
お家にあるもので🆗
酢 大さじ1〜2
塩麹 大さじ1
米油 200CC（オリーブオイルなどでも🆗）
《作りかた》
①米油以外全ての材料をブレンダーにかけます
全体がよく混ざる程度で・・🆗
（ボウルは耐熱性のあるガラス製などを使ってね！
②米油を少量ずつ入れながらブレンダーをかけます
かたさはお好みで・・様子を見ながら米油を加えていきましょう！
☆ ★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★☆★☆★ ☆★☆★ ☆★☆★
＃蒸籠蒸し
＃温野菜
＃ダイエットレシピ
＃発酵調味料
＃コンソメ麹
＃無添加調味料
👍使用している、基本調味料・容器・洗剤などコチラから購入できます👍
EM Life 宙
https://emlife.shop/
エンバランス ジッパーラップ
https://emlife.shop/?pid=164840573
エンバランス フードコンテナ（保存容器）
https://emlife.shop/?pid=166561050