思い立ったらすぐ作れる!ケチャップで簡単コク旨!おうちナポリタンの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、大人気パスタレシピ!
麺がもっちり美味しい!おうちナポリタンをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:52 下ごしらえ
02:43 調理
08:19 試食

【材料(2人分)】
・玉ねぎ:1/2個
・ウインナー:4本
・ピーマン:1個
・スパゲティー:160g
・塩:大さじ1
・サラダ油:適宜
・にんにくのすりおろし:1かけ
・トマトケチャップ:大さじ6くらい+お好み
・ウスターソース:小さじ1
・バター:20g+10g
・粉チーズ:大さじ1+お好み

【ポイント】
ソーセージはちぎって使うのがおすすめ!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 コウケンテツさんのレシピ
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 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya )

#コウケンテツ
#料理
#ナポリタン

50件のコメント

  1. ベイクドポテトの“秘儀!ちぎりソーセージ”を思い出しました😊
    カロリーを気にせずこの美味しいナポリタンを食べて、梅雨の時期を乗り越えましょう‼️

  2. 凄く美味しそう、画面に手を出して食べた~い、ウインナーを手ちぎりって、斬新でいい感じ👍材料があるから、作ります。

  3. コウ先生のナポリタン愛を、感じました。
    パスタの太麺、一分余分、追いバター、おうちナポリタン!

  4. 料理の楽しみ、食事の楽しみ、無限だな。あなたのレシピは本当に美味しい。ありがとう、コウさん。

  5. さきほど作って食べました‼️
    めちゃくちゃ美味しかった❗️
    これはもう毎日食べたい😊
    きっと明日も作って食べます🎉

  6. 前回のナポリタンも作ったら家族に大好評でした。今回のナポリタンももちろん作りまーす😊 ナポリタンってなんか懐かしい昭和の時代の喫茶店を思い起こすんですよね😂❤

  7. 今日早速作りました〜!ほとんどコツいらずでとっても簡単で美味しかったです😊たっぷりのバターが美味しさを引き立ててくれました❤また作ります!

  8. 完成までピーマン🫑炒めてたら焦げちゃいますからね😅我が家は、あたしがウスターソースが苦手なので、ケチャップ多めにして作ってます😊ナポリタンにバター入れたことないので、入れて作ってみます😊

  9. ピーマンの輪切り可愛いですね。
    ウィンナーを千切るの斬新でした。
    ナポリタン嫌いな人いてるかな😆
    先生格好良いのに…やんすっておもしろすぎ。

  10. コウさんは両利きなんですか?箸は右で包丁は左。なんかカッコイイですねー。

  11. このフライパンもマイヤーだと思いますが、これをチョイスした理由とかってありますか??

  12. 自分が使ったウインナーの皮がしっかりしていたせいか、食べやすい大きさに手で千切るのが難しくて途中から包丁で切ってしまいました…笑。

    やっぱりピーマンが入っていた方が美味しいですね!!

  13. 今回はおマヨ登場しなかったですね?
    コウさんに教えていただいてから、我が家のナポリタンにはおマヨが欠かせません

  14. とても美味しかったのですが、個人的にはバターが少し多かった気がしました😮 次回は分量より減らして作ってみます😊

  15. こんにちは!甘酢らっきょうで簡単美味しくできるキムチなどのレシピはないでしょうか😢

  16. 今日は講演会行ってきました🥰すごく為になるお話でした👏帰って早速こちらのナポリタンを作りました😊幼少期にナポリタンに纏わる苦い思い出がある旦那もこれは美味しいって💦よかったぁ❤美味しいレシピありがとうございました🥰

  17. カロリー度外視w。バター絡めた事はなかった。先生のやり方実践せねば・・・

  18. いつも楽しく拝見させていただいております👨‍🍳

    ナポリタン🍝…無性に食べたくなる時がありますよね😋😋

    あたしも🫑は途中で取り出す派です🍝
    硬めの食感が好きなんです🫶

    ちぎりウインナーは斬新ですね🤪
    一度試してみたいと思います🙋‍♀️

  19. 初心者にはナポリは乳製品が正義だと教えます
    今回は王道のバターとチーズですが
    ゆで汁のところを牛乳や生クリームに変えるだけで喫茶店の味になります

  20. コウさんは以前、大阪喫茶ナポリタンを作った時、スタッフがピーマンがないことを指摘、するとコウさんは「ピーマンはナポリタンの味を邪魔をする」と仰った
    しかし、この動画ではピーマンが出てきてびっくりした
    オレもナポリタンを作る時はピーマンは入れない、その理由はあの時コウさんと同じ「ピーマンはナポリタンの味を邪魔をする」だからだ
    でもこの動画ではなぜかピーマンが出てる

  21. 先生、こんにちは!素敵なお料理、ありがとうございます✨
    このメニューは、本当に"神"です🎉
    我が家では、ピーマンが無かったので、茄子🍆で作ってみました。美味しくできました❤
    ピーマンを買ってきて、再度作らせて戴きます🫑

  22. 今回はピーマン入れてくれたけど「少なくていい」とか度々…もしかしてコウさんピーマン嫌いなんですか?
    ナポリタンにはピーマン必須です😊

  23. 最近、ナポリタンを
    つくれるようになりました。

    ケチャップ、ウスターソース
    めんつゆで仕上げてます😊

  24. ほんとにパスタがモチモチで美味しいです🎉玉葱なくて茄子いれたけど、やっぱり玉葱だと思う。こんど買って、また作ります😊

  25. やっと私の好きなナポリタンに巡り合いました🎉自分レシピが増えて感激です ありがとうございます😊

  26. 冷凍うどんで作ってみました😊茹で汁なしバターなしも美味しかったです(バターがなかった😅)

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