【神戸】16時間ぶっ通しで働く驚異的なパン職人!夫婦で営む温もり溢れるパンものがたり 第39話|神戸市「ぱんらぼSaku」

【ぱんらぼSaku】
今回は常連客で賑わう人気のパン屋さんを取材しました。
オープンな対面販売のお店はコミュニケーションがとりやすく、
店主様は常連様の好みを全て把握しているそうです。
365日ずっと一緒の仲良しご夫婦のパンものがたりを是非ご覧ください!

📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです
https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9  

詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたりhttps://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。 
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名 ぱんらぼSaku
住所 兵庫県神戸市東灘区本山中町3丁目1−14
地図 https://maps.app.goo.gl/SiUWU5KQFNeCAARAA

カレー屋さん 本山シェフのお店「世界のごちそう博物館」
https://www.palermo.jp/

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:38 本編
1:14 厚焼きたまごサンドの調理
2:49 サンドイッチ作り
9:34 手作りソーセージのフォカッチャサンド
12:46 4種類のカスタード
18:20 焼きカレーパン
22:11 開店
22:45 お客様インタビュー①
28:27 お客様インタビュー②
30:56 自家製酵母
38:43 お客様インタビュー③
41:05 お客様インタビュー④
42:40 店主様インタビュー
43:16 お客様インタビュー⑤
44:13 お客様インタビュー⑥
45:43 パン紹介
46:50 ご夫婦インタビュー

【関連動画】
110種類以上のパンを焼き上げる地元繁盛店ベーカリー!常連客が愛してやまない至高のパンの数々|Japanese Bakery 第38話|加西市「フレッシュベーカリー グリム」

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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンものカメラマン: 茶屋建斗、松田紗和乃
パンもの編集統括:森義輝

#神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr

43件のコメント

  1. Меня удивило,что белки яйца выкидывают вместе со скорлупой😮,это странно.Из белков яиц можно приготовить много вкусного, например крем,печенье,или пирожное.

  2. Amazing people, very talented baker, so foccused , so much energy. Vey hard job!!! no breaks, no holidays, and you can't make any mistakes otherwise you can't sell and be succesful. Bravo…. a place to visit on my "bucket list"

  3. This is so beautiful to watch.
    A couple working at a bakery-making things from the love and passion for their customers.
    I would love to but things from there and support it.

  4. Truly enjoy this episode. Both husband and wife give their dedication and love to bake the best possible bread of different varieties. No work is ever easy but when you have love, passion, and a way to learn, things come easy and full of joy. Thanks to both Chefs and the bread story vlog.

  5. 焼き上がったパンを見るのを楽しみながら拝見させて頂きました 焼く前のカットの入れ方が変わっていたので仕上がりが素敵でした😃素晴らしい美味しそうだなー😊

  6. パンラボSAKUさんもご夫婦の経営なんてすね😊アットホームな店内ですね、卵サンドがイチオシみたいですがどれも美味しそう😋🍴💕ホタルイカを使用したパンは意外でしたが合うのかも知れませんね😉店主行きつけのカレー屋さんからカレーパンに使うルウの提供は強い援軍になりますね😊

  7. 佐久間店主と奥様、毎日お疲れ様です。体調に気おつけて、行き帰りの交通事故に気おつけて、頑張ってくださいね。

  8. HOLA !! QUE HERMOSAPAREJA, SE NOTA QUE TRABAJAN Y COCINAN CON PASION Y AMOR.
    TODO LO QUE COCINAN SE VE MUY RICO Y TENTADOR. QUE SIGAN LOS EXITOS!!!!!
    SALUDOS DESDE ARGENTINA.

  9. شكراً جزيلاً لك ياصاحب القناة قناة تستحق المتابعه وشكراً على الترجمه اني مشتركه جديده صادفت قناتكم بالصدفة على الرحب والسعه ❤

  10. Kinda something silly that popped into my head…what do they do with the crusts and ends they cut off when they make the sandwiches? I would be either using them to make croutons or breadcrumbs, at least if anything i would at least feed them to the birds. It would seem wasteful to throw them away but after a point I am sure they are too many to deal with and it is easier to just throw them away. At home i always feed the end slices I don't eat to the birds.

    I always buy from my local pastry shop, everything is so delicious and it smells amazing every time you walk in. My favorites are the strawberry rhubarb pastry, cheese turnovers, and their huge cinnamon rolls. If you catch them at the right time you can get the cinnamon rolls while they are still warm, along with the Canadian butter tarts. Now I am hungry…yummy

  11. カスタードを作る時に卵の白身と殻を同じボールに入れていましたがそれは廃棄するのですか?白身はどうなるのか気になります。白身大好きなので😅

  12. この動画何回か観させてもらってます。パン🍞🥪🥖大好きなんで。美味しそうですね~😅種類が豊富で凄いです😂市内に出ればいいんだろうけど遠いし家🏠の近くにはこんな豊富な店ないです😢いろいろ種類が多いので物にもよるだろうけどだいたい平均で何分ぐらいで焼けるんですか??

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