必見！濃厚ケチャップ味がたまらない【喫茶店の 大盛りナポリタンスパゲティ】大人も子供もみんな大好き レトロなお店の味！
【定番が倍うまい】
喫茶店とか洋食屋さんとか、とにかくレトロな店で出てくるナポリタン。
昭和のお店っぽい味を目指すなら、いままで聞いてきたイタリアンのスパゲティの常識は全部捨ててください。
麺は〇〇して、あえてコシを捨てる。ちょっと引くくらいの量のケチャップ。
いくらでも食べれちゃうやみつきになる美味しさです！
今回もコツが満載の動画をチェックしてみて！
○材料
スパゲティ：250ｇ ソーセージ：6本 玉ねぎ：1/2個 ピーマン：2個 サラダ油：適量
A ケチャップ：100ml(1/2カップ) トマトジュース：100ml 水：50ml 醤油：大さじ1 砂糖：大さじ1/2
B バター：10g こしょう：少々
C 粉チーズ：適量 タバスコ：適量
○作り方
鍋に熱湯を沸かし、塩は入れずに、スパゲティを表記通りゆでてザルに上げ、水に浸して冷ましてサラダ油：大さじ1を絡めておく。
玉ねぎは繊維と並行向きに7~8mm幅に、ピーマンは縦半分にきって種を除いて7~8mm幅の半月切りに、ソーセージは斜め4等分に切る。
フライパンにサラダ油：大さじ1/2を足して玉ねぎとソーセージを加えて軽く焼き付けるように炒める。
Aを入れて煮立てる。
ピーマンとスパゲティを順に加えて煮絡める。
スパゲティがしっかり温まり、麺が焼ける音がしてきたらBを入れる。
器に盛ってCをかける。
00:00 オープニング
00:10 料理の紹介
00:31 材料紹介
00:56 麺を茹でる
02:02 具材を切る
02:41 具を炒めてソースを作る
03:16 約2分炒めた後
04:23 スパゲッティをソースで煮る
05:35 完成
05:44 試食セルフ食レポ
07:20 エンディング
#きじまりゅうた #きじまごはん #ナポリタン #スパゲティ #喫茶店 #洋食屋
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
21件のコメント
柔らかめの麺でのナポリタン。私も好みです☺️
お弁当とかでも、その方が嬉しい。
茹でたスパゲティーを冷やす。
油を絡ませてるから、麺同士が引っ付かないのはもちろん、少し時間が経ってからでも焦らずにナポリタンが作れるのがいいですね。
次に家で作るときは、ぜひともやってみます😊
「喫茶店のナポリタン食べたい」と旦那に言われ続けてうん十年！！！
「柔らかいスパゲティが良い」って
わかんないなぁ‥の疑問が
今解けました！作り置きの水しめ麺かぁ！想像もできませんでした。
きじまさんありがとう💓
これで夫婦円満だぁ
即登録しました♡
これから楽しみに学ばせていただきます♡
カロリーの事なんて考えちゃダメですね😜
麺を一度冷水で締めて、ソースの中で茹でながら吸わせる方法ならば、表示時間以上茹でる必要はないですね。パスタ汁にはあえて塩を加えないのもポイント‼
これは3人分くらいのレシピですか？
ソースだけ作り置きしても良さそうですね。
しょうゆは動画で見る限り大さじ1／2くらいに見えますが、大さじ1ですか？
きじま先生を知ったのは
アニメ異世界居酒屋でした(アメバ)
そこでご紹介されてた
もやしのナポリタンを作ったら
あらまぁ〜美味しいこと✨😋
そしてYouTubeで先生を見つけ🔍
今回のナポリタン〜🤤
きた〜✨きました〜✨
早速作らせていただきます👩🏻🍳
親しみがあってわかりやすく
楽しく拝見させていただいてます〜👀
I was watching Isekai Izakaya, and wanted to see more of your cooking! I am so glad I found your YouTube channel.
こんばんは♡
私はスパゲティ🍝を茹でる時、表記に７分でしたら、１分茹でてガスを止め、蓋をして７分そのままにしておきます(少し厚手の鍋等がgoodです)
この方法でするとガス代節約になります💦
このやり方を知ってからラクチン😉してます✌️
タイミングが遅いコメントでごめんなさいm(_ _)m
簡単な料理は嬉しいです( 〃▽〃)🍀❣️
ナポリタン良いですねぇ。うまうま(o´艸`実家近くの喫茶店で主人と一緒に食べたナポリタン「美味しかった、作ってよ」と言われて何回も作ったんですが「違うんだよな。歯ごたえ？玉ねぎ？」と言われ続け。きじまさんの動画を見て作ると「コレコレ、コレだよ」でした。ありがとうございました。実家近くの喫茶店、マスターが引退しちゃってもうあのナポリタン食べれないと思ってましたが、また食べれると嬉しくて休日のお昼ご飯はナポリタンで決まりです。ありがとうございました
初コメします。😋
スパ茹でる時、一般的には、塩も入れるのですが、私は、いつも薄くなったり、塩辛くなったりしてナポリタンがなかなか上手く出来ませんでした。🥺
きじまさんのレシピは、塩入れないでって拝見したので明日作りたいと思います。☺️
伝授、ありがとうございます🙇
とても簡単でしたが、美味しくて感動でした❤
これ作ってみます、チャンネル登録しました。
🎉🎉🎉×10だー何でも りゅうた先生に聞きますわぁー
食べたくなったので今晩ナポリタン作ろう〜
美味しいそう😋たべたくなりました😋🙏
うまそう！でもこの量はうちの一人分！
スパゲッティ1.9㎜か1.8㎜になってしまいますが、長めに茹でれば大丈夫ですか😓
これ何人前ですかね
酸っぱくないナポリタンかな？酸っぱいの嫌い
トマトジュースが無いけど代わりに家にある物で使えますか？