#5 【バジルソースは作り置き可能】エビのジェノベーゼスパゲッティ
使用材料（2人前）
パスタ : 190g
にんにく : 1欠片
玉ねぎ : 3分の1個
アンチョビペースト : 小さじ1
冷凍エビ(大) : 4つ
↪︎塩水で解凍する
白ワイン : 20ml
魚醤 : 小さじ1
ペスト・ジェノベーゼ: 大さじ2
オリーブオイル : 適量
塩 : 適量
ペスト・ジェノベーゼ
バジルの葉 : 60g
カシューナッツ : 10g
にんにく : 1欠片
オリーブオイル : 100ml
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ベランダ菜園
↪︎我が家のベランダではいくつかスパイスやハーブを育ててますが、寒くなってきてバジルの時期が終わるので大量消費でペストジェノベーゼにしました🌿
ペスト・ジェノベーゼ
↪︎今回はエビとあわせましたが、それ以外でも肉や魚のソースとして、あるいはブルスケッタに乗せても美味しくいただけます。アレンジは無限大だと思うので是非お試しあれ🌿
三徳包丁
↪︎貝印の関孫六というシリーズで「べにふじ」を使ってます。柄は積層強化木の本通し使用で重量がしっかりありみじん切りがとても楽でした。
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#ジェノベーゼ #パスタ #簡単レシピ