【鎌倉パスタ】濃厚肉に100%ハマる！肉が主役のボロネーゼのレシピ公開

【鎌倉パスタ】濃厚肉に100%ハマる！肉が主役のボロネーゼのレシピ公開

鎌倉パスタ
赤ワインで煮込んだボロネーゼ

【材料】 (1人前)
・麺 … 100g
・牛ミンチ … 150g
・マッシュルーム … 20g
・玉ねぎ … 1/4個
・油 … 小さじ1
◯ビーフコンソメ … 1個(4g)
◯醤油 … 小さじ2
◯デミグラスソース … 90g
◯トマト水煮 … 100g
◯ケチャップ … 大さじ1
◯赤ワイン(甘口) … 大さじ6
◯塩 … 1g
◯ブラックペッパー … 2ふり
・パセリ … 少量
・粉チーズ … 適量

【レシピ】
① 玉ねぎ、マッシュルーム、パセリをみじん切りにする。
② フライパンに玉ねぎを半透明になるまで炒める、牛肉ひき肉、マッシュルームを加えて炒め、○を加えて煮詰める。
③ お湯1Lに小さじ1の湯を沸かし、麺を茹でて、皿に盛り付ける。②を上からかけて、粉チーズ、パセリをのせて完成。

美味しくなりますように。