ガパオライス【おうちで出来るタイ料理】
動画を一か月ほどお休みいただいていました。
久しぶりの動画はガパオライスです。
本場のガパオライスはナンプラーや香草を使いますが、
今回はこれらを使わないレシピです。
【材料】
ひき肉 ２５０ｇ
玉ねぎみじん切り １／２玉
パプリカ角切り １個
ソース 大さじ１
塩・胡椒 適量
目玉焼き 2個
ナンプラーの代わりの調味料
オイスターソース 小さじ１
レモン汁 小さじ１
豆板醤 小さじ1/2
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
【作り方】
１）フライパンに油と豆板醤を入れて火をつける
２）弱火で沸々とするまで温め香りを立たせる。
３）ひき肉を加えて焼き目をつける
４）玉ねぎを加えて炒める
５）パプリカを加えてさらに炒める
６）調味料を入れて絡める。
７）器にサラダとご飯を盛り付けガパオと目玉焼きを載せて完成
【企画立案・レシピ・編集協力】Kさん、Cさん
【関連動画】
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【おっさんの料理のコンセプト】
・美味しいものを食べたいときにつくる。
・高級食材は基本使わない
・料理が面倒くさいと思ったらお惣菜ですませる(笑)
・作ったものは残さないで、全部食べる。
・使った道具はその場で洗う。
・コンロは温かいうちに拭く。
・出来た料理はさっさと食べる。
・食べたらすぐに洗う。
たまに料理と関係ない動画も上げます。
#ガパオライス #おうち #タイ料理