ふわしゅわはちみつスフレチーズケーキ Fluffy honey souffle cheesecake

ふわしゅわはちみつスフレチーズケーキ Fluffy honey souffle cheesecake

DAISO(百均)のシリコンモールドと敷き紙を使ったスライスチーズと卵とはちみつで作るふわっふわのスフレチーズケーキです。

1人分サイズですので焼き時間も早くてふわしゅわっと食べることが出来ます。

A fluffy souffle cheesecake made from sliced cheese, eggs and honey using DAISO’s silicon mold and paper.

Since it is the size for one person, the baking time is fast and you can eat fluffy.

◆クックパッドさんの「一気にできる！ケーキに「クッキングシート」をラクに敷く方法」
https://news.cookpad.com/articles/35176

◆動画はこちらです。
クッキングシートを簡単に敷く方法 How to lay the oven seat easily

【ingredients】DAISO fluffy hot cake mold×5
1　egg yolk
20g　Granulated sugar
90ml　milk
5 Sliced cheese (cheddar)
30g butter
15g honey
60g Flour
2　Egg white
30g　Granulated sugar

【材料】DAISOふわふわホットケーキ型×5個
卵黄　　　　　　　　　1個
グラニュー糖　　　　　20g
牛乳　　　　　　　　　90ml
スライスチーズ(チェダー) 5枚
無塩バター　　　　　　30g
はちみつ　　　　　　　15g
薄力粉　　　　　　　　60g
卵白　　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　　　30g
※陶器の小さい目のグラタン皿で焼いても上手く焼けました。

【作り方】
※ホットケーキ型に敷き紙を敷きます。

①牛乳にスライスチーズを細かくちぎって加え、一緒にバターとはちみつを加えて電子レンジ600wで約1分温めてよく混ぜて溶かして人肌より少し温かいくらいに冷まします。
※溶けない場合は様子を見ながら温めて溶かしてください。

②卵黄にグラニュー糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

③①を②に少しずつ加えながらよく混ぜて、薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるくらいに混ぜます。

④ボウルに卵白を泡立てて2回に分けてグラニュー糖を加えてツノがピンと立っておじぎをするまで泡立てます。

⑤泡立てた卵白の1/3を①に加えてよく混ぜて、その後残りの卵白を2回に分けて加えてホイッパーで下からすくうように優しく、そしてよく混ぜて、最後にゴムベラで底からすくいあげるようにして混ぜます。

⑥敷き紙をしいたホットケーキ型に生地を流しこんで190℃に予熱したオーブンで湯せん焼きにして12-14分焼きます。
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