パスタは折るな！【暗殺者のパスタ】を作り続けて50年｜凄腕イタリア人シェフ🇮🇹

パスタは折るな！【暗殺者のパスタ】を作り続けて50年｜凄腕イタリア人シェフ🇮🇹

暗殺者のパスタの発祥のレストラン『Ristorante al sorso preferito』にて本家のアッサッシーナを教えていただきました🍝🔥今まで見たり作ったりしてきたものとは、また違った迫力ある作り方をみて現地を感じてみてください🇮🇹

ーーーーーーーーーーーーーー
【今回の旅】
今年もまた、9月中旬〜10月中旬までイタリアに1ヶ月間滞在しました🇮🇹
プーリアから始まり、ミラノ、ブルーニコ、トスカーナ、トリノ、アルバを周り動画を撮りました✈️
去年に引き続き、星付きレストランでの研修風景や長年訪れてみたかった３星レストランでの食レポ動画、僕自身初めてのガラディナーに挑戦しました。
現地での素敵な繋がりを大切に、毎年パワーアップしてリアルなイタリアの現場やその料理を皆さんにお届けしていきます。
僕自身イタリア料理人として心が躍る様な経験やその感動を動画に残し、いつも僕の動画を観てくれている視聴者の皆さんに共有して、何か一つでも参考になる事があれば嬉しいです。
いつも応援して頂き本当に感謝しています！

ーーーーーーーーーーーーーー
【チャプター】
0:00 オープニング
0:49 入店・シェフの紹介
1:18 暗殺者のパスタの由来
1:43 調理スタート🔥
2:45 麺を茹でる
4:09 茹で上がり
6:54 ここのお店で何年働いていますか？
9:07 暗殺者のパスタは好きですか？
12:14 暗殺者のパスタ考案者
13:11 完成
13:58 盛り付け
14:40 試食
15:24 Ciao
15:48 次回！

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【撮影協力】
Ristorante al sorso preferito
(ピエトロシェフ、ヴィンチェンツォシェフ)

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
🇮🇹イタリア滞在動画リスト✈️
①暗殺者のパスタ発祥の店で本物を教えてもらいました

②現地イタリアでコラボディナー｜郷土料理の本当の素晴らしさ

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」公式アプリがリリースされました！

▼ダウンロードはこちら▼
https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtube
※クリックいただくと、OSごとに各ストアへ遷移します

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【NEW】フライパンひとつで完成！ 至福のおうちパスタ🆕
→https://amzn.to/3SBMYKG

【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→　https://amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」

【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→　https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」

【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→　https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/
◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio
◆Twitter　https://twitter.com/fabico0101

⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨
fabi030016@gmail.com

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#暗殺者のパスタ #トマトパスタ #厨房風景