子どもが大好きなオーロラソースでどうぞ ベーコンとたまねぎのポテトステーキ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
じゃがいも・・・3個
ベーコン・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
にんにく(みじん切り)・・・1片
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
片栗粉・・・適量
バター・・・40g
パセリ(みじん切り)・・・少々
A: マヨネーズ・・・適量
A: ケチャップ・・・適量
【手順】
(1) じゃがいもは電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をむいてマッシュする。
(2) ベーコン、玉ねぎは粗みじん切りにする。
(3) Aを1：1の割合で合わせ、オーロラソースを作る。
(4) フライパンに油をひかず、ベーコンと玉ねぎ、にんにくを弱火でじっくり炒める。
(5) キツネ色になったら、醤油、みりんを加えて水分を飛ばすように炒める。
(6) ボウルに1、5の具材を加えて全体をしっかり混ぜる。
(7) 6を小さい丸型ハンバーグを作るように形を整える。
(8) フライパンにバターを溶かして中火にかけ、7に片栗粉をまぶして焼く。
(9) お互いがくっつかないように間隔をあけ、いじらないようにする。
(10) 両面がきつね色になるまでカリッと焼き上げ、3のソースとパセリをふって完成。
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