明太子好き必見！【濃厚な味わいがクセになる明太カルボナーラ】の作り方 #shorts #料理 #レシピ

和とイタリアを合わせた贅沢な味わいが楽しめる、濃厚でクリーミーな人気のパスタ。失敗しないポイントは、卵黄とチーズを混ぜ卵液をつくり、ベーコンのうま味たっぷりのソースにパスタを合わせ、卵液を手早く合わせること。カルボナーラの大切な濃度はパスタのゆで汁を使い調整します。
よかったら試してください！

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＜調理時間⇒⏰約30分＞
　　
＜材料＞
　（1人分）

スパゲッティ　　　100g
明太子　　　　　　40g
にんにく　　　　　1片
ベーコン　　　　　30g
オリーブ油　　　　大さじ1
パスタ湯　　　　　100ml
黒胡椒　　　　　　12～13回

水　　　　　　　　1リットル
塩　　　　　　　　小さじ1

卵黄　　　　　　　2個
パルミジャーノ・
　　レッジャーノ　30g
パスタ湯　　　　　30ml

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