【明太子パスタ】一つ星シェフが辿り着いたフライパン1つでできる人生最高の味【#シェフのワンパンパスタ】
最高ワンパン明太子パスタ
#アルデンテ
▷材料
・パスタ(1.4mm) 100g
・ニンニク 2片
・オリーブオイル 20cc
・水 350cc
・コンソメ（顆粒） 3g
・生クリーム 15g
・バター 10g
・明太子 40g （※明太子は皮から外しておく）
・ねぎ 適量
・黒胡椒 適量
▷作り方
・ニンニクはみじん切りにする
・フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ強火で加熱し、音がしてきたら弱火に落としてじっくりとオイルにニンニクの香りを移していく
・ニンニクを加熱している間に明太子と生クリームを混ぜ合わせる
・ニンニクがやんわりきつね色になったら水、コンソメ、塩ひとつまみを入れ一煮立ちさせる
・沸騰したらパスタを入れ、中火で5分茹でる
・水を足しながら最後の茹で加減を調整する
・パスタが茹で上がったら、バターを加え混ぜ合わせ火を止め、明太子クリームを加えさっとあえる
・お皿に持って上からねぎ、黒胡椒をかけたら完成
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使ってる調理器具など
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#おうちでsio #鳥羽周作
29件のコメント
ウンパルンパ先生とコラボしてほしい
生クリームなかったから豆乳でやったけどおいしかったー
プロの方が既製品の調味料を差別しないところが嬉しい。
家庭ではいろいろな食材は使えないことが多いし、洗い物も大変で
手軽においしいお料理のレシピは本当に助かります。
ほんとにあなたのパスタが食べたい
塩昆布 少々
明太子買ってきたから明日作ります😊
さっきお昼ごはんに作りました。
私、料理美味すぎる！って思うほど美味しく出来ました。すごく良いレシピでした。
にんにくは必須です！
その大きなコップが欲しいです。売り出してください。
めちゃくちゃ美味しかったです！ありがとうございました。
フライパンの大きさ的に200gのパスタじゃ無理ですか？
お湯沸かさなくていいワンパンパスタ革命的すぎてやばい
これからもワンパンメニュー続けて欲しいです！
飯テロ#ワンパンマ は準備して、確認がてら見ながら作れるで楽しいです！夜仕事だからめちゃくちゃ有難いです！
クリスマスイブが
手羽唐と明太パスタで
クリスマスデブ 進行まっしぐら
鳥羽さんの動画を見て半年ほど前から少しずつ料理するようになり、今では休日や仕事後の楽しみの一つになりました。特にこの明太子パスタが好きで、妻にも特に喜ばれます。これからも料理動画続けていただけると幸いです！
(1ヶ月ほど前にsioにも伺わせていただきました。最高の時間でした…！)
今まで作った明太子系料理で圧倒的優勝！！！
しかもこんな簡単に作れる料理が😂
さすがです👏🏻
めちゃくちゃ旨い！
ヤバい！
ワンパン最高！
#アル・デンテ
#ワンパン
作ってみました！
今までで1番美味しくできました🎉
嫁が戦闘不能で料理を毎日作っているんですが、参考にさせてもらって大変助かっています。
もちろん子供達からはGOOD👍いただいております！
作りました！
こんなに簡単にできるなんて😭😭
お店のパスタみたいで、とても美味しく
できました！リピ決定‼️
ありがとうございました😊
旨かったです！
はじめてのワンパンがこの明太子パスタ。
めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しい！！
ワンパン、ハマりそうー
いつも明太子パスタ作っていますがこのやり方の方が生クリーム冷たいままでもパスタが冷めにくくめちゃくちゃ美味しい！！最後にさっと明太子を絡めてるからか生クリームが重くならない！！感動しました！！
明太子に謝れ
明太子パスタ作ってみたい。
パスタの場合はあまりフライパンは振らない方がいいよ
作ったら最高に美味かったです！
麺2倍の時、水1.5倍強火はちょうど良かったです！
にんにく多めは本当にポイントですね！
美味しい！！😂😂😂
またフライパン一つで出来る料理をお願いします😊
声変わり中みたいな声が中学キッズみたいでなんかかわいいな😂
今日、レシピ通り作った！！
最高に美味かった‼️嫁も子供もめっちゃ美味しいって言うてくれたよ‼️
これからも応援してますっ‼️
被災地ではないものの、水を好きなだけ使えないときのために節水してます。ワンパンは理想だし茹で上げと変わらない美味しいものができていますね。
ほんと素晴らしいです。