【さつまいものポタージュ】@ダイエット♡マリリン　# 簡単レシピ #ヘルシーレシピ

【サツマイモのポタージュ】

【材料】
・サツマイモ 2個
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
・水 400ml
・コンソメ顆粒小さじ1/2
・牛乳 100ml
・バター 10g
・オリーブオイル大さじ1
・塩・こしょう適量

【作り方】
1. サツマイモは皮をむいて1cm角に切ります。玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

2. 鍋にオリーブオイルとバターを入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。

3. 玉ねぎがしんなりしたら、サツマイモを加えて炒めます。

4. 水、コンソメ顆粒を加えて煮立て、アクを取りながら弱火で約15分ほど煮ます。

5. サツマイモが柔らかくなったら、火からおろし、ハンドブレンダーなどを使って滑らかになるまで撹拌します。

6. 再び鍋に戻し、牛乳を加えて混ぜ、弱火で温めます。

7. 好みで塩・こしょうで味を調えます。

🌱ポイント🌱
・玉ねぎを炒める時に焦がさないようにして下さい。
・お好みで生クリームを加えても◯
・紫芋を使うと色が楽しめます。

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